🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Jeungpyeon - Luftiger koreanischer Reisweinkuchen (Sultteok)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/9 vollständig (56%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 500 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
1.830 |
| Makgeolli | 150 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pinienkerne | 1 EL (≈15g) |
🔗 Pinienkerne
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
103 |
| Schwarzer Sesam | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Getrocknete Jujuben | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Essbare Blütenblätter | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
2.333 kcal
≈ 194 kcal / Portion
|
||
Makgeolli
–
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Schwarzer Sesam
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Getrocknete Jujuben
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Essbare Blütenblätter
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
2.333 kcal
≈ 194 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 815 kJ | 9.781 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 194 kcal | 2.333 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 21,6 g | 260 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,7 g | 32,2 g |
| Fett | 1,4 g | 16,4 g |
| Rohasche | 0,42 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 41,9 g | 503 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 12,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,19 mg | 2,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,006 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,003 mg | 0,04 mg |
| Niacin | 0,04 mg | 0,50 mg |
| Pantothensäure | 0,005 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | 0,003 µg | 0,03 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,79 µg | 9,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,40 g | 4,8 g |
| Natrium | 160 mg | 1.917 mg |
| Chlorid | 243 mg | 2.911 mg |
| Kalium | 10,5 mg | 126 mg |
| Calcium | 5,6 mg | 67,6 mg |
| Magnesium | 19,5 mg | 234 mg |
| Phosphor | 8,7 mg | 104 mg |
| Schwefel | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,10 mg | 1,1 mg |
| Zink | 0,07 mg | 0,88 mg |
| Iodid | 0,25 µg | 3,0 µg |
| Kupfer | 0,38 µg | 4,6 µg |
| Mangan | 1,3 µg | 15,1 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,21 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 8,3 g | 100 g |
| Saccharose | 8,3 g | 100 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,4 g | 101 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,06 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,05 g | 0,65 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,20 g | 2,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,32 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,32 g | 3,8 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 9 Zutaten (56%)
haben vollständige Nährwertdaten.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.