Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelles Indonesisches Botok (Botok Tempe Teri)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/13 vollständig (77%)

Kokosraspel 1.272 kcal
Menge
200 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

Suche...

Keine Ergebnisse

Tempeh 249 kcal
Menge
150 g
🔗 Tempeh CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

getrocknete kleine Sardellen, gewaschen –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schalotte 25 kcal
Menge
3 Stück (≈75g)
🔗 Schalotte roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Palmzucker 58 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Handvoll Zitronenbasilikum –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Indonesisches Lorbeerblatt –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 1.712 kcal ≈ 285 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.179 kJ 7.073 kJ
Energie (Kilokalorien) 285 kcal 1.711 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 39,1 g 234 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 54,4 g
Fett 23,0 g 138 g
Rohasche 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,1 g 84,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,5 g 63,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 24,3 µg 146 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,7 µg 142 µg
Retinol 23,2 µg 139 µg
Beta‑Carotin 6,5 µg 39,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,19 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,21 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,23 mg 1,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,89 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,12 mg
Vitamin K 0,78 µg 4,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,11 µg 0,63 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,64 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,29 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 2,6 mg
Niacin 0,06 mg 0,38 mg
Pantothensäure 0,13 mg 0,75 mg
Vitamin B6 41,4 µg 248 µg
Biotin 1,6 µg 9,4 µg
Folat-Äquivalent 16,0 µg 95,9 µg
Folat 16,0 µg 95,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,21 µg 1,3 µg
Vitamin C 9,1 mg 54,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,83 g 5,0 g
Natrium 333 mg 1.999 mg
Chlorid 502 mg 3.012 mg
Kalium 51,5 mg 309 mg
Calcium 47,0 mg 282 mg
Magnesium 57,0 mg 342 mg
Phosphor 28,1 mg 169 mg
Schwefel 0,20 mg 1,2 mg
Eisen 0,35 mg 2,1 mg
Zink 0,18 mg 1,1 mg
Iodid 5,4 µg 32,4 µg
Kupfer 15,9 µg 95,1 µg
Mangan 32,9 µg 197 µg
Fluorid 5,8 µg 34,6 µg
Chrom 0,24 µg 1,5 µg
Molybdän 0,33 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,26 g 1,6 g
Glucose 0,14 g 0,86 g
Fructose 0,12 g 0,71 g
Disaccharide, gesamt 2,6 g 15,6 g
Saccharose 2,6 g 15,4 g
Maltose 0,04 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 29,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,24 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,72 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,34 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,34 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,33 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 2,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,30 g 1,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 0,83 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 0,75 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 0,66 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,0 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,25 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,67 g 4,0 g
Alanin 0,09 g 0,53 g
Arginin 0,10 g 0,58 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,94 g
Cystein 0,03 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 1,4 g
Glycin 0,06 g 0,37 g
Histidin 0,03 g 0,20 g
Isoleucin 0,09 g 0,52 g
Leucin 0,13 g 0,76 g
Lysin 0,10 g 0,58 g
Methionin 0,04 g 0,27 g
Phenylalanin 0,08 g 0,49 g
Prolin 0,08 g 0,45 g
Serin 0,11 g 0,63 g
Threonin 0,07 g 0,43 g
Tryptophan 0,02 g 0,14 g
Tyrosin 0,06 g 0,35 g
Valin 0,10 g 0,62 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 13 Zutaten (77%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.