Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelles Tokoroten (Japanische Algen-Geleenudeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

getrocknete Tengusa-Algen –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Reisessig 14 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Reisessig STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 30 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Reisessig 14 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Reisessig STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesam 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Nori 7 kcal
Menge
1 Blatt (≈3g)
🔗 Nori-Blatt geröstet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Etwas japanischer Senf –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 113 kcal ≈ 28 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 118 kJ 471 kJ
Energie (Kilokalorien) 28 kcal 112 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 521 g 2.085 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 5,0 g
Fett 0,76 g 3,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,11 g 0,46 g
Rohasche 1,7 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,46 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,6 µg 58,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,3 µg 29,2 µg
Beta‑Carotin 87,5 µg 350 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,07 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,01 mg
Vitamin K 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,44 mg
Niacin-Äquivalent 0,48 mg 1,9 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B6 50,4 µg 201 µg
Biotin 1,6 µg 6,2 µg
Folat-Äquivalent 6,5 µg 26,2 µg
Folat 6,5 µg 26,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,44 µg 1,8 µg
Vitamin C 1,9 mg 7,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,4 g
Natrium 536 mg 2.143 mg
Chlorid 902 mg 3.609 mg
Kalium 52,1 mg 208 mg
Calcium 40,2 mg 161 mg
Magnesium 16,2 mg 64,8 mg
Phosphor 27,0 mg 108 mg
Schwefel 9,6 mg 38,2 mg
Eisen 0,35 mg 1,4 mg
Zink 0,15 mg 0,61 mg
Iodid 20,0 µg 80,0 µg
Kupfer 38,2 µg 153 µg
Mangan 106 µg 423 µg
Chrom 0,54 µg 2,1 µg
Molybdän 3,5 µg 13,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,07 g
Zitronensäure 0,01 g 0,06 g
Milchsäure 0,04 g 0,16 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,009 g
Xylit 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,50 g
Glucose 0,10 g 0,38 g
Fructose 0,02 g 0,09 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 6,8 g
Saccharose 1,7 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 11,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,46 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,14 g 0,55 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,29 g 1,1 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,27 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,19 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,41 g 1,6 g
Alanin 0,08 g 0,32 g
Arginin 0,07 g 0,29 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,37 g
Cystein 0,007 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,90 g
Glycin 0,06 g 0,24 g
Histidin 0,02 g 0,10 g
Isoleucin 0,05 g 0,21 g
Leucin 0,08 g 0,33 g
Lysin 0,06 g 0,23 g
Methionin 0,02 g 0,07 g
Phenylalanin 0,05 g 0,21 g
Prolin 0,07 g 0,26 g
Serin 0,06 g 0,22 g
Threonin 0,05 g 0,19 g
Tryptophan 0,007 g 0,03 g
Tyrosin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,06 g 0,24 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.