🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische japanische Miso-Suppe (Misoshiru)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Wasser | 1 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Dashi-Granulat | 10 g |
🔗 Katsuo-Kombu-Dashi (Arabushi)
STFCJ_JP
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0 |
| Miso-Paste | 4 EL (≈60g) |
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104 |
| Tofu | 200 g |
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204 |
| getrocknete Wakame-Algen | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Frühlingszwiebel | 2 Stück (≈30g) |
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10 |
| Gesamt (4 Portionen) |
318 kcal
≈ 80 kcal / Portion
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getrocknete Wakame-Algen
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Frühlingszwiebel
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
318 kcal
≈ 80 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 332 kJ | 1.329 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 80 kcal | 318 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 304 g | 1.215 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,7 g | 34,9 g |
| Fett | 4,0 g | 15,9 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Beta‑Carotin | 3,6 µg | 14,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,51 mg | 2,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,51 mg | 2,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,9 mg | 11,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,3 mg | 5,1 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 8,2 µg | 32,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,2 µg | 32,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,19 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Niacin | 0,32 mg | 1,3 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Vitamin B6 | 52,5 µg | 210 µg |
| Biotin | 0,74 µg | 3,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,8 µg | 59,1 µg |
| Folat | 14,8 µg | 59,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 6,6 g |
| Natrium | 657 mg | 2.627 mg |
| Chlorid | 33,4 mg | 134 mg |
| Kalium | 204 mg | 817 mg |
| Calcium | 131 mg | 523 mg |
| Magnesium | 69,2 mg | 277 mg |
| Phosphor | 131 mg | 525 mg |
| Schwefel | 76,0 mg | 304 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 9,4 mg |
| Zink | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Iodid | 8,4 µg | 33,7 µg |
| Kupfer | 127 µg | 509 µg |
| Mangan | 505 µg | 2.018 µg |
| Fluorid | 84,2 µg | 337 µg |
| Chrom | 0,08 µg | 0,30 µg |
| Molybdän | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 5,0 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,81 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,14 g | 0,56 g |
| Saccharose | 0,11 g | 0,44 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,12 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,70 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,96 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,64 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,64 g | 2,5 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,16 g | 0,64 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,4 g | 9,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,1 g | 8,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,4 g | 13,5 g |
| Alanin | 0,39 g | 1,6 g |
| Arginin | 0,66 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,0 g | 4,2 g |
| Cystein | 0,10 g | 0,40 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,7 g | 6,8 g |
| Glycin | 0,37 g | 1,5 g |
| Histidin | 0,23 g | 0,90 g |
| Isoleucin | 0,43 g | 1,7 g |
| Leucin | 0,71 g | 2,9 g |
| Lysin | 0,53 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,11 g | 0,44 g |
| Phenylalanin | 0,47 g | 1,9 g |
| Prolin | 0,49 g | 2,0 g |
| Serin | 0,47 g | 1,9 g |
| Threonin | 0,35 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,12 g | 0,48 g |
| Tyrosin | 0,29 g | 1,2 g |
| Valin | 0,44 g | 1,8 g |
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