Jambon-beurre: Das französische Kult-Sandwich

Zubereitung

1. 1

   Baguette vorbereiten

   Schneide das frische Baguette der Länge nach auf, aber achte darauf, es nicht komplett durchzuschneiden, damit die Hälften an einer Seite verbunden bleiben (Scharnierschnitt).

   • 💡 Verwende ein Baguette 'Tradition' für die beste Kruste und Krume.
2. 2

   Butter auftragen

   Bestreiche beide Innenseiten des Baguettes großzügig mit der zimmerwarmen Butter. Die Butter dient nicht nur als Geschmacksträger, sondern schützt das Brot auch vor Feuchtigkeit durch den Schinken.

3. 3

   Belegen

   Lege die Schinkenscheiben (Jambon de Paris) locker gefaltet auf die untere Baguette-Hälfte. Der Schinken sollte nicht flach liegen, um Volumen zu erzeugen.

4. 4

   Servieren

   Klappe das Baguette zusammen und drücke es leicht an. Genieße es sofort, solange das Brot noch knusprig ist.