🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Attiéké – Traditioneller ivorischer Maniok-Couscous
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 verknüpft (60%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| frische Maniokwurzeln | 2 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| fermentierter Maniok-Starter | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
83 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
133 |
| Wasser zum Dämpfen | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
216 kcal
≈ 54 kcal / Portion
|
||
frische Maniokwurzeln
–
Menge
2 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
fermentierter Maniok-Starter
83 kcal
Menge
50 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Wasser zum Dämpfen
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
216 kcal
≈ 54 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 227 kJ | 906 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 54 kcal | 215 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 7,2 g | 28,8 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fett | 3,8 g | 15,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,8 g | 19,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,21 g | 0,85 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,63 mg | 2,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,08 µg | 0,30 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Calcium | 2,6 mg | 10,5 mg |
| Magnesium | 3,3 mg | 13,3 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 5 Zutaten (60%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 3 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.