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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Italienische Regenbogen-Kekse (Rainbow Cookies)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)

Mandelpaste 1.080 kcal
Menge
250 g
🔗 Marzipan oder Mandelmasse, abgepackt CIQUAL_FR

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Rote Lebensmittelfarbe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Grüne Lebensmittelfarbe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Aprikosenkonfitüre 816 kcal
Menge
350 g
🔗 Aprikosenkonfitüre PortFIR_PT

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Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (60 Portionen) 6.957 kcal ≈ 116 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (60 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 486 kJ 29.132 kJ
Energie (Kilokalorien) 116 kcal 6.955 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,7 g 404 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 93,3 g
Fett 5,7 g 343 g
Rohasche 0,19 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,2 g 854 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,68 g 40,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 45,6 µg 2.736 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 44,1 µg 2.647 µg
Retinol 42,6 µg 2.559 µg
Beta‑Carotin 16,8 µg 1.007 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 119 µg
Vitamin D 0,20 µg 11,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 5,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,09 µg 5,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,45 mg 26,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 13,0 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,65 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 17,5 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,94 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,22 mg
Vitamin K 1,9 µg 115 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,84 µg 50,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 64,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 0,34 mg 20,7 mg
Niacin 0,09 mg 5,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 3,4 mg
Vitamin B6 7,6 µg 455 µg
Biotin 0,94 µg 56,4 µg
Folat-Äquivalent 4,7 µg 280 µg
Folat 4,7 µg 280 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 6,2 µg
Vitamin C 0,09 mg 5,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 1,3 g
Natrium 8,4 mg 501 mg
Chlorid 13,3 mg 795 mg
Kalium 28,4 mg 1.703 mg
Calcium 9,5 mg 568 mg
Magnesium 9,6 mg 575 mg
Phosphor 19,2 mg 1.153 mg
Schwefel 5,6 mg 338 mg
Eisen 0,47 mg 28,1 mg
Zink 0,15 mg 8,8 mg
Iodid 3,0 µg 180 µg
Kupfer 47,4 µg 2.846 µg
Mangan 69,9 µg 4.195 µg
Fluorid 6,1 µg 368 µg
Chrom 6,0 µg 362 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,08 g
Milchsäure 0,003 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,85 g
Glucose 0,01 g 0,82 g
Fructose 0,001 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 4,9 g 296 g
Saccharose 4,9 g 294 g
Maltose 0,01 g 0,75 g
Lactose 0,03 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,8 g 648 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,0 g 181 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,46 g 27,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 2,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,07 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,0 g 178 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 6,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 21,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 2,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 80,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,67 g 40,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,98 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,24 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 81,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 4,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 74,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,37 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,25 g 15,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 2,1 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,19 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 12,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,20 g 11,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,009 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 22,2 mg 1.331 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,43 g 26,0 g
Alanin 0,05 g 3,2 g
Arginin 0,06 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 5,4 g
Cystein 0,02 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,26 g 15,6 g
Glycin 0,04 g 2,6 g
Histidin 0,03 g 1,6 g
Isoleucin 0,05 g 3,2 g
Leucin 0,09 g 5,3 g
Lysin 0,05 g 3,1 g
Methionin 0,03 g 1,6 g
Phenylalanin 0,06 g 3,6 g
Prolin 0,09 g 5,4 g
Serin 0,07 g 4,2 g
Threonin 0,05 g 2,7 g
Tryptophan 0,02 g 0,93 g
Tyrosin 0,04 g 2,3 g
Valin 0,07 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 11 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.