🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Panna Cotta
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Sahne | 500 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.540 |
| Zucker | 60 g |
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240 |
| Vanilleschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
52 |
| Gelatine | 3 Blatt (≈5g) |
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17 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| frische Beeren für den Serviervorschlag | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.849 kcal
≈ 462 kcal / Portion
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frische Beeren für den Serviervorschlag
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Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.849 kcal
≈ 462 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.916 kJ | 7.663 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 462 kcal | 1.850 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 99,5 g | 398 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,0 g | 16,0 g |
| Fett | 39,6 g | 159 g |
| Rohasche | 0,72 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 22,3 g | 89,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,19 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 431 µg | 1.725 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 418 µg | 1.670 µg |
| Retinol | 402 µg | 1.608 µg |
| Beta‑Carotin | 179 µg | 715 µg |
| Vitamin D | 0,12 µg | 0,47 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,12 µg | 0,47 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,89 mg | 3,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,89 mg | 3,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 13,1 µg | 52,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,4 µg | 25,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,8 µg | 27,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,75 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,79 mg | 3,2 mg |
| Niacin | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Pantothensäure | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 21,3 µg | 85,3 µg |
| Biotin | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Folat | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,19 g | 0,76 g |
| Natrium | 74,0 mg | 296 mg |
| Chlorid | 130 mg | 520 mg |
| Kalium | 141 mg | 562 mg |
| Calcium | 105 mg | 419 mg |
| Magnesium | 15,7 mg | 62,6 mg |
| Phosphor | 78,8 mg | 315 mg |
| Schwefel | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Zink | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Iodid | 3,1 µg | 12,4 µg |
| Kupfer | 7,5 µg | 30,1 µg |
| Mangan | 4,1 µg | 16,3 µg |
| Fluorid | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Chrom | 0,09 µg | 0,37 µg |
| Molybdän | 18,1 µg | 72,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,19 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 19,1 g | 76,4 g |
| Saccharose | 15,0 g | 60,0 g |
| Lactose | 4,1 g | 16,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 19,1 g | 76,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,1 g | 84,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,4 g | 5,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,93 g | 3,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 4,0 g | 16,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,3 g | 37,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,0 g | 15,9 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 10,4 g | 41,4 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,8 g | 35,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 105 mg | 421 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,6 g | 6,3 g |
| Alanin | 0,22 g | 0,89 g |
| Arginin | 0,20 g | 0,79 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,32 g | 1,3 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,10 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,75 g | 3,0 g |
| Glycin | 0,35 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,09 g | 0,38 g |
| Isoleucin | 0,19 g | 0,77 g |
| Leucin | 0,33 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,27 g | 1,1 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,33 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 0,69 g |
| Prolin | 0,45 g | 1,8 g |
| Serin | 0,20 g | 0,81 g |
| Threonin | 0,16 g | 0,64 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 0,56 g |
| Valin | 0,23 g | 0,92 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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