Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprig frittierte Weißköder (Whitebait)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

frische Weißköder –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Etwas frische Petersilie zur Garnitur –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 9.406 kcal ≈ 2.352 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 9.680 kJ 38.722 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.351 kcal 9.406 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 29,8 g 119 g
Protein (Nx6,25) 3,3 g 13,1 g
Fett 250 g 1.002 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 1,6 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,9 g 75,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,5 µg 214 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 25,3 µg 101 µg
Beta‑Carotin 317 µg 1.268 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 9,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 49,9 mg 200 mg
Alpha‑Tocopherol 49,9 mg 200 mg
Beta-Tocopherol 0,22 mg 0,86 mg
Gamma-Tocopherol 91,6 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 12,4 mg
Vitamin K 304 µg 1.218 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 304 µg 1.218 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,98 mg 3,9 mg
Niacin 0,46 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,61 mg
Vitamin B6 44,5 µg 178 µg
Biotin 0,72 µg 2,9 µg
Folat-Äquivalent 7,8 µg 31,2 µg
Folat 7,8 µg 31,2 µg
Vitamin C 15,3 mg 61,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 482 mg 1.930 mg
Chlorid 742 mg 2.967 mg
Kalium 110 mg 442 mg
Calcium 18,8 mg 75,2 mg
Magnesium 11,3 mg 45,2 mg
Phosphor 34,4 mg 138 mg
Schwefel 32,6 mg 130 mg
Eisen 0,69 mg 2,7 mg
Zink 0,31 mg 1,2 mg
Iodid 1,0 µg 4,1 µg
Kupfer 62,5 µg 250 µg
Mangan 203 µg 811 µg
Fluorid 3,2 µg 12,9 µg
Chrom 0,83 µg 3,3 µg
Molybdän 0,37 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,84 g 3,4 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,41 g 1,6 g
Disaccharide, gesamt 0,23 g 0,91 g
Saccharose 0,16 g 0,62 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 4,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,8 g 71,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,1 g 72,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 10,9 g 43,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,3 g 17,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 144 g 575 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 140 g 558 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 68,3 g 273 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,2 g 84,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,2 g 84,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,1 g 188 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 47,1 g 188 g
Fettsäuren, sonstige 7,7 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,1 mg 20,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,89 g 3,6 g
Alanin 0,10 g 0,39 g
Arginin 0,12 g 0,50 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 0,60 g
Cystein 0,07 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 4,1 g
Glycin 0,13 g 0,50 g
Histidin 0,07 g 0,28 g
Isoleucin 0,11 g 0,42 g
Leucin 0,20 g 0,80 g
Lysin 0,07 g 0,30 g
Methionin 0,05 g 0,20 g
Phenylalanin 0,15 g 0,61 g
Prolin 0,35 g 1,4 g
Serin 0,15 g 0,58 g
Threonin 0,08 g 0,33 g
Tryptophan 0,03 g 0,12 g
Tyrosin 0,08 g 0,32 g
Valin 0,13 g 0,51 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.