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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Italienisch-Amerikanisches Wurstbrot (Sausage Bread)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Pizzateig 1.350 kcal
Menge
450 g
🔗 Pizzateig (mit Hefe) gebacken BLS

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italienische Salsiccia –
Menge
450 g
⚠ nicht verknüpft

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Mozzarella 512 kcal
Menge
200 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Oregano 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Mehl –
Menge
–
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gesamt (1 Portionen) 2.077 kcal ≈ 2.077 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 8.696 kJ 8.696 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.077 kcal 2.077 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 303 g 303 g
Protein (Nx6,25) 82,3 g 82,3 g
Fett 87,4 g 87,4 g
Rohasche 4,2 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 231 g 231 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 17,6 g 17,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 560 µg 560 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 535 µg 535 µg
Retinol 505 µg 505 µg
Beta‑Carotin 327 µg 327 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 271 µg 271 µg
Vitamin D 1,9 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 10,5 mg 10,5 mg
Alpha‑Tocopherol 9,6 mg 9,6 mg
Beta-Tocopherol 0,37 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 10,0 mg 10,0 mg
Delta-Tocopherol 0,46 mg 0,46 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 44,6 µg 44,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 40,5 µg 40,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,56 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,3 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 12,7 mg 12,7 mg
Niacin 5,3 mg 5,3 mg
Pantothensäure 1,8 mg 1,8 mg
Vitamin B6 217 µg 217 µg
Biotin 17,6 µg 17,6 µg
Folat-Äquivalent 125 µg 125 µg
Folat 92,9 µg 92,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,9 µg 3,9 µg
Vitamin C 0,006 mg 0,006 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,0 g 3,0 g
Natrium 1.168 mg 1.168 mg
Chlorid 3.131 mg 3.131 mg
Kalium 665 mg 665 mg
Calcium 764 mg 764 mg
Magnesium 80,8 mg 80,8 mg
Phosphor 1.113 mg 1.113 mg
Schwefel 378 mg 378 mg
Eisen 4,0 mg 4,0 mg
Zink 8,2 mg 8,2 mg
Iodid 51,1 µg 51,1 µg
Kupfer 348 µg 348 µg
Mangan 1.219 µg 1.219 µg
Fluorid 2,5 µg 2,5 µg
Chrom 0,28 µg 0,28 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,32 g 0,32 g
Glucose 0,28 g 0,28 g
Fructose 0,05 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 5,0 g 5,0 g
Saccharose 4,5 g 4,5 g
Maltose 0,54 g 0,54 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,7 g 6,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 225 g 225 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 2,8 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 13,7 g 13,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 7,2 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 6,5 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 28,2 g 28,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,24 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 40,0 g 40,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,63 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,7 g 26,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,39 g 0,39 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 11,5 g 11,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,6 g 2,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,7 g 7,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,1 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 291 mg 291 mg
Stickstoff, gesamt 6,9 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,0 g 14,0 g
Alanin 1,4 g 1,4 g
Arginin 1,8 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 2,0 g
Cystein 0,99 g 0,99 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 12,7 g 12,7 g
Glycin 1,5 g 1,5 g
Histidin 0,93 g 0,93 g
Isoleucin 1,7 g 1,7 g
Leucin 3,1 g 3,1 g
Lysin 1,4 g 1,4 g
Methionin 0,87 g 0,87 g
Phenylalanin 2,1 g 2,1 g
Prolin 4,3 g 4,3 g
Serin 2,2 g 2,2 g
Threonin 1,4 g 1,4 g
Tryptophan 0,47 g 0,47 g
Tyrosin 1,3 g 1,3 g
Valin 2,1 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.