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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Israelischer Salat - Der frische Klassiker aus feinsten Gemüsewürfeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/10 vollständig (70%)

große, feste Tomaten –
Menge
4 Stück
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persische Gurken –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Petersilie 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Za'atar –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 520 kcal ≈ 130 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 537 kJ 2.147 kJ
Energie (Kilokalorien) 130 kcal 519 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 73,2 g 293 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 6,5 g
Fett 11,6 g 46,3 g
Rohasche 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,4 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 225 µg 901 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 113 µg 451 µg
Beta‑Carotin 1.286 µg 5.145 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 135 µg 541 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 10,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,5 mg 10,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,32 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 151 µg 603 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 151 µg 603 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 0,73 mg 2,9 mg
Niacin 0,40 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,13 mg 0,53 mg
Vitamin B6 53,8 µg 215 µg
Biotin 0,13 µg 0,52 µg
Folat-Äquivalent 44,8 µg 179 µg
Folat 37,4 µg 150 µg
Vitamin C 64,5 mg 258 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,1 g
Natrium 511 mg 2.042 mg
Chlorid 780 mg 3.120 mg
Kalium 158 mg 631 mg
Calcium 43,9 mg 176 mg
Magnesium 16,1 mg 64,5 mg
Phosphor 30,9 mg 124 mg
Schwefel 0,39 mg 1,6 mg
Eisen 1,0 mg 4,1 mg
Zink 0,27 mg 1,1 mg
Iodid 1,5 µg 6,0 µg
Kupfer 32,9 µg 132 µg
Mangan 386 µg 1.543 µg
Fluorid 20,8 µg 83,1 µg
Chrom 1,9 µg 7,8 µg
Molybdän 0,07 µg 0,29 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Glucose 0,18 g 0,71 g
Fructose 0,13 g 0,51 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,15 g
Saccharose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 4,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,97 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,4 g 33,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,79 g 3,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,44 g 1,8 g
Alanin 0,08 g 0,32 g
Arginin 0,05 g 0,18 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 0,52 g
Cystein 0,006 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,42 g
Glycin 0,06 g 0,23 g
Histidin 0,03 g 0,10 g
Isoleucin 0,05 g 0,22 g
Leucin 0,08 g 0,31 g
Lysin 0,07 g 0,29 g
Methionin 0,006 g 0,02 g
Phenylalanin 0,06 g 0,25 g
Prolin 0,11 g 0,44 g
Serin 0,05 g 0,21 g
Threonin 0,05 g 0,19 g
Tryptophan 0,02 g 0,09 g
Tyrosin 0,03 g 0,13 g
Valin 0,08 g 0,31 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 10 Zutaten (70%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.