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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Irisches Barmbrack (Báirín Breac)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/9 vollständig (67%)

Trockenfrüchte 960 kcal
Menge
375 g
🔗 Rosinen, getrocknet CoFID_UK Auto 93%

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starker, kalter Schwarztee –
Menge
300 ml
⚠ nicht verknüpft

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Irischer Whiskey –
Menge
50 ml
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 785 kcal
Menge
225 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Brauner Zucker 475 kcal
Menge
125 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Mixed Spice –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (1 Portionen) 2.303 kcal ≈ 2.303 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 9.800 kJ 9.800 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.304 kcal 2.304 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 138 g 138 g
Protein (Nx6,25) 46,0 g 46,0 g
Fett 11,5 g 11,5 g
Rohasche 4,6 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 521 g 521 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 21,1 g 21,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 140 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 140 µg
Retinol 139 µg 139 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 7,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 0,55 µg
Vitamin D 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,6 mg 3,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,53 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,23 mg 0,23 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 5,4 µg 5,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,59 mg 0,59 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,37 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 9,9 mg 9,9 mg
Niacin 3,6 mg 3,6 mg
Pantothensäure 1,2 mg 1,2 mg
Vitamin B6 262 µg 262 µg
Biotin 11,9 µg 11,9 µg
Folat-Äquivalent 99,8 µg 99,8 µg
Folat 99,8 µg 99,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 2,0 g
Natrium 789 mg 789 mg
Chlorid 406 mg 406 mg
Kalium 411 mg 411 mg
Calcium 360 mg 360 mg
Magnesium 203 mg 203 mg
Phosphor 802 mg 802 mg
Schwefel 284 mg 284 mg
Eisen 3,7 mg 3,7 mg
Zink 2,3 mg 2,3 mg
Iodid 28,7 µg 28,7 µg
Kupfer 323 µg 323 µg
Mangan 1.387 µg 1.387 µg
Fluorid 2,5 µg 2,5 µg
Chrom 0,29 µg 0,29 µg
Molybdän 0,008 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,28 g 0,28 g
Glucose 0,25 g 0,25 g
Fructose 0,05 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,95 g 0,95 g
Saccharose 0,29 g 0,29 g
Maltose 0,68 g 0,68 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 363 g 363 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 159 g 159 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 2,8 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 8,1 g 8,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 4,5 g 4,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 3,6 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,35 g 0,35 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 5,5 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,9 g 10,9 g
Alanin 1,2 g 1,2 g
Arginin 1,4 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,8 g 1,8 g
Cystein 0,74 g 0,74 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,0 g 10,0 g
Glycin 1,2 g 1,2 g
Histidin 0,77 g 0,77 g
Isoleucin 1,3 g 1,3 g
Leucin 2,4 g 2,4 g
Lysin 1,0 g 1,0 g
Methionin 0,67 g 0,67 g
Phenylalanin 1,7 g 1,7 g
Prolin 3,4 g 3,4 g
Serin 1,8 g 1,8 g
Threonin 1,1 g 1,1 g
Tryptophan 0,38 g 0,38 g
Tyrosin 0,99 g 0,99 g
Valin 1,6 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 9 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.