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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Irisches Skirts and Kidneys (Corkscher Innereien-Eintopf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Schweine-Skirts –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Schweineniere 478 kcal
Menge
500 g
🔗 Niere Fineli_FI Auto 93%

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Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Gemüsezwiebel 54 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Speisezwiebel gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Thymian 8 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Thymian, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Krustiges Weißbrot zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.015 kcal ≈ 254 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.068 kJ 4.271 kJ
Energie (Kilokalorien) 254 kcal 1.014 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 525 g 2.101 g
Protein (Nx6,25) 22,5 g 89,8 g
Fett 4,9 g 19,5 g
Rohasche 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,2 g 113 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,5 µg 85,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,5 µg 42,0 µg
Beta‑Carotin 119 µg 476 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 119 µg 478 µg
Vitamin D 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,43 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin K 3,7 µg 14,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,7 µg 14,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,47 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 5,0 mg
Niacin 0,58 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,59 mg 2,4 mg
Vitamin B6 231 µg 924 µg
Biotin 1,0 µg 4,0 µg
Folat-Äquivalent 23,9 µg 95,5 µg
Folat 23,1 µg 92,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 30,0 µg 120 µg
Vitamin C 25,1 mg 100 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 5,0 g
Natrium 491 mg 1.965 mg
Chlorid 802 mg 3.210 mg
Kalium 545 mg 2.178 mg
Calcium 70,2 mg 281 mg
Magnesium 59,4 mg 237 mg
Phosphor 58,2 mg 233 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 2,1 mg 8,4 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 7,6 µg 30,2 µg
Kupfer 163 µg 651 µg
Mangan 274 µg 1.097 µg
Fluorid 35,3 µg 141 µg
Chrom 2,3 µg 9,1 µg
Molybdän 9,9 µg 39,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,5 g 10,1 g
Glucose 1,4 g 5,7 g
Fructose 1,1 g 4,4 g
Disaccharide, gesamt 0,67 g 2,7 g
Saccharose 0,67 g 2,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 13,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,8 g 99,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,6 g 10,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 8,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,46 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 4,1 g
Alanin 0,10 g 0,41 g
Arginin 0,24 g 0,97 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,56 g 2,3 g
Cystein 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,48 g 1,9 g
Glycin 0,10 g 0,40 g
Histidin 0,08 g 0,32 g
Isoleucin 0,10 g 0,39 g
Leucin 0,17 g 0,67 g
Lysin 0,22 g 0,87 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,13 g 0,53 g
Prolin 0,10 g 0,41 g
Serin 0,11 g 0,45 g
Threonin 0,11 g 0,44 g
Tryptophan 0,05 g 0,19 g
Tyrosin 0,13 g 0,53 g
Valin 0,15 g 0,61 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.