🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Würzig-pikante Bihun-Suppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Bihun | 125 g |
🔗 Reisnudeln roh
BLS
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456 |
| Hähnchenbrust | 300 g |
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432 |
| Hühnerbrühe | 1.5 l |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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75 |
| Mungo-Bohnensprossen | 100 g |
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19 |
| Pak Choi | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Wasserkastanien | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
26 |
| Frühlingszwiebel | 2 Stück (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
10 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Helle Sojasauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell)
STFCJ_JP
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18 |
| Curry-Pulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Currypulver
CoFID_UK
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12 |
| Weinbrand | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
36 |
| Speisestärke | 1 TL (≈5g) |
🔗 Mais Stärke
BLS
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17 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.330 kcal
≈ 333 kcal / Portion
|
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Hähnchenbrust
432 kcal
Menge
300 g
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Keine Ergebnisse
Mungo-Bohnensprossen
19 kcal
Menge
100 g
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Wasserkastanien
26 kcal
Menge
50 g
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Frühlingszwiebel
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈30g)
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Helle Sojasauce
18 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell)
STFCJ_JP
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Weinbrand
36 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Gesamt (4 Portionen)
1.330 kcal
≈ 333 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.398 kJ | 5.592 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 332 kcal | 1.330 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 538 g | 2.152 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,8 g | 123 g |
| Fett | 7,2 g | 28,6 g |
| Alkohol (Ethanol) | 1,2 g | 5,0 g |
| Rohasche | 5,7 g | 22,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 32,5 g | 130 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 13,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 16,2 µg | 64,8 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 9,4 µg | 37,4 µg |
| Retinol | 2,6 µg | 10,2 µg |
| Beta‑Carotin | 95,7 µg | 383 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,4 µg | 9,6 µg |
| Vitamin D | 0,11 µg | 0,45 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,11 µg | 0,45 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 6,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,5 mg | 5,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,52 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Vitamin K | 37,4 µg | 150 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 34,2 µg | 137 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,2 µg | 12,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,76 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 22,5 mg | 89,9 mg |
| Niacin | 16,8 mg | 67,3 mg |
| Pantothensäure | 2,2 mg | 8,8 mg |
| Vitamin B6 | 340 µg | 1.359 µg |
| Biotin | 3,2 µg | 12,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 97,8 µg | 391 µg |
| Folat | 94,9 µg | 380 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Vitamin C | 70,9 mg | 284 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,4 g | 13,5 g |
| Natrium | 1.356 mg | 5.422 mg |
| Chlorid | 103 mg | 414 mg |
| Kalium | 548 mg | 2.193 mg |
| Calcium | 72,6 mg | 290 mg |
| Magnesium | 61,9 mg | 248 mg |
| Phosphor | 286 mg | 1.146 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Zink | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Iodid | 1,7 µg | 6,9 µg |
| Kupfer | 152 µg | 609 µg |
| Mangan | 314 µg | 1.257 µg |
| Fluorid | 56,7 µg | 227 µg |
| Chrom | 4,6 µg | 18,3 µg |
| Molybdän | 14,2 µg | 56,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,009 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,68 g | 2,7 g |
| Glucose | 0,40 g | 1,6 g |
| Fructose | 0,27 g | 1,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,17 g | 0,68 g |
| Saccharose | 0,17 g | 0,68 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,5 g | 14,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 27,1 g | 108 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,88 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,83 g | 3,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,2 g | 12,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 0,58 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 70,0 mg | 280 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,6 g | 18,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,4 g | 49,6 g |
| Alanin | 1,6 g | 6,4 g |
| Arginin | 1,8 g | 7,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,5 g | 10,0 g |
| Cystein | 0,35 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,4 g | 17,5 g |
| Glycin | 1,1 g | 4,5 g |
| Histidin | 0,91 g | 3,6 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 5,2 g |
| Leucin | 2,1 g | 8,6 g |
| Lysin | 2,3 g | 9,2 g |
| Methionin | 0,76 g | 3,0 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,6 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,5 g |
| Serin | 1,2 g | 4,8 g |
| Threonin | 2,1 g | 8,5 g |
| Tryptophan | 0,34 g | 1,4 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,4 g |
| Valin | 1,4 g | 5,7 g |
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