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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Luftiges Puri (Indisches Frittiertes Fladenbrot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Vollkornweizenmehl oder Weizenmehl Type 550 –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Butterschmalz 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (12 Portionen) 45 kcal ≈ 4 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 15 kJ 184 kJ
Energie (Kilokalorien) 4 kcal 45 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 12,5 g 150 g
Protein (Nx6,25) 0,001 g 0,01 g
Fett 0,41 g 5,0 g
Rohasche 0,22 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,7 µg 44,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,6 µg 43,4 µg
Retinol 3,5 µg 42,5 µg
Beta‑Carotin 0,83 µg 10,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,03 µg 0,41 µg
Vitamin D 0,005 µg 0,06 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,005 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,008 mg 0,10 mg
Alpha‑Tocopherol 0,008 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,008 mg
Vitamin K 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,03 µg 0,40 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,90 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg 0,000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0 mg 0,000 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,002 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 2,4 g
Natrium 79,8 mg 957 mg
Chlorid 121 mg 1.452 mg
Kalium 0,12 mg 1,5 mg
Calcium 0,81 mg 9,7 mg
Magnesium 0,16 mg 2,0 mg
Phosphor 0,03 mg 0,33 mg
Schwefel 0,09 mg 1,1 mg
Zink 0,000 mg 0,004 mg
Iodid 0,18 µg 2,2 µg
Kupfer 0,27 µg 3,3 µg
Mangan 0,22 µg 2,6 µg
Fluorid 0,30 µg 3,6 µg
Chrom 0,04 µg 0,43 µg
Molybdän 0,01 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Milchsäure 0,000 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,26 g 3,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,009 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,007 g 0,09 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,1 mg 13,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,000 g 0,004 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,000 g 0,003 g
Leucin 0,000 g 0,002 g
Lysin 0,000 g 0,001 g
Valin 0,000 g 0,001 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.