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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bombay Mix (Indischer Snack-Mix)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

Kichererbsenmehl 805 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Rote Linsen 102 kcal
Menge
100 g
🔗 Linsen, rot, geschält, getrocknet, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Erdnuss 467 kcal
Menge
75 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Kichererbsen 68 kcal
Menge
50 g
🔗 Kichererbse reif, Konserve, abgetropft BLS

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Cornflakes oder gepuffter Reis –
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft

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Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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gemahlene Koriandersamen –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Curryblätter 970 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
120 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (500 Portionen) 2.445 kcal ≈ 5 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 21 kJ 10.260 kJ
Energie (Kilokalorien) 5 kcal 2.445 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,9 g 930 g
Protein (Nx6,25) 0,32 g 162 g
Fett 0,14 g 67,7 g
Rohasche 0,03 g 14,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,54 g 270 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,12 g 58,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,009 µg 4,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,004 µg 2,0 µg
Beta‑Carotin 0,05 µg 27,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 8,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,13 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 31,1 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 2,1 mg
Vitamin K 0,92 µg 459 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,92 µg 459 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 1,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,66 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 15,8 mg
Niacin 0,03 mg 13,5 mg
Pantothensäure 0,01 mg 5,2 mg
Vitamin B6 2,9 µg 1.450 µg
Biotin 0,11 µg 53,8 µg
Folat-Äquivalent 1,3 µg 632 µg
Folat 1,1 µg 556 µg
Vitamin C 0,19 mg 96,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 5,2 g
Natrium 4,2 mg 2.094 mg
Chlorid 6,6 mg 3.287 mg
Kalium 6,5 mg 3.240 mg
Calcium 17,1 mg 8.548 mg
Magnesium 5,4 mg 2.700 mg
Phosphor 2,5 mg 1.274 mg
Schwefel 1,1 mg 549 mg
Eisen 0,03 mg 16,8 mg
Zink 0,02 mg 11,3 mg
Iodid 0,04 µg 19,9 µg
Kupfer 3,7 µg 1.843 µg
Mangan 14,3 µg 7.125 µg
Chrom 0,05 µg 23,8 µg
Molybdän 0,000 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,75 g
Glucose 0,001 g 0,46 g
Fructose 0,001 g 0,28 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 5,9 g
Saccharose 0,01 g 5,9 g
Maltose 0 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,02 g 11,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 104 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,006 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 29,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 7,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,003 g 1,3 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 22,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,007 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 17,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,04 g 19,3 g
Alanin 0,004 g 2,1 g
Arginin 0,009 g 4,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 5,6 g
Cystein 0,002 g 0,86 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 8,0 g
Glycin 0,004 g 2,0 g
Histidin 0,003 g 1,4 g
Isoleucin 0,004 g 2,1 g
Leucin 0,008 g 3,9 g
Lysin 0,007 g 3,5 g
Methionin 0,002 g 0,80 g
Phenylalanin 0,006 g 2,9 g
Prolin 0,004 g 2,1 g
Serin 0,005 g 2,6 g
Threonin 0,004 g 2,0 g
Tryptophan 0,001 g 0,68 g
Tyrosin 0,003 g 1,4 g
Valin 0,004 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.