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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ukadiche Modak (Gedämpfte Kokos-Reisteigtaschen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Kokosraspel 1.272 kcal
Menge
200 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Jaggery 581 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kardamompulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Reismehl 915 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
350 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butterschmalz 90 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Safran 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Gesamt (12 Portionen) 2.868 kcal ≈ 239 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 994 kJ 11.931 kJ
Energie (Kilokalorien) 239 kcal 2.867 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 32,3 g 387 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 28,2 g
Fett 11,4 g 136 g
Rohasche 0,17 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,4 g 400 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 56,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 7,4 µg 88,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,2 µg 86,7 µg
Retinol 7,1 µg 85,0 µg
Beta‑Carotin 1,7 µg 20,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 0,82 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,55 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 0,80 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,15 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,009 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,010 mg
Niacin-Äquivalent 0,004 mg 0,05 mg
Niacin 0,004 mg 0,05 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,005 mg
Vitamin C 0,13 mg 1,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,2 g
Natrium 40,7 mg 488 mg
Chlorid 61,3 mg 735 mg
Kalium 11,4 mg 137 mg
Calcium 13,3 mg 160 mg
Magnesium 26,5 mg 318 mg
Phosphor 3,0 mg 36,4 mg
Schwefel 0,10 mg 1,2 mg
Eisen 0,20 mg 2,4 mg
Zink 0,001 mg 0,006 mg
Iodid 0,25 µg 3,0 µg
Kupfer 0,55 µg 6,7 µg
Mangan 0,13 µg 1,6 µg
Fluorid 0,59 µg 7,1 µg
Chrom 0,06 µg 0,66 µg
Molybdän 0,01 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,003 g
Milchsäure 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 12,1 g 145 g
Saccharose 12,1 g 145 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,0 g 156 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,52 g 6,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 0,38 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,34 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,96 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,2 mg 26,4 mg
Stickstoff, gesamt 0,000 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,001 g 0,007 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,000 g 0,005 g
Leucin 0,000 g 0,003 g
Lysin 0,000 g 0,002 g
Valin 0,000 g 0,002 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.