Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Imagawayaki (Obanyaki) – Japanische gefüllte Pfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 160 kcal
Menge
40 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Anko –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (10 Portionen) 1.509 kcal ≈ 151 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 638 kJ 6.379 kJ
Energie (Kilokalorien) 151 kcal 1.509 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 42,4 g 424 g
Protein (Nx6,25) 5,1 g 51,3 g
Fett 2,9 g 28,8 g
Rohasche 0,82 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,4 g 254 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 28,4 µg 284 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 28,1 µg 281 µg
Retinol 27,8 µg 278 µg
Beta‑Carotin 3,3 µg 32,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,11 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,25 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,25 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,57 mg 5,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,57 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,73 mg
Gamma-Tocopherol 0,63 mg 6,3 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,49 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,8 µg 28,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 20,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,77 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,81 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 14,5 mg
Niacin 0,48 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,19 mg 1,9 mg
Vitamin B6 37,4 µg 374 µg
Biotin 2,2 µg 21,6 µg
Folat-Äquivalent 16,5 µg 165 µg
Folat 16,5 µg 165 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,22 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,37 g 3,7 g
Natrium 147 mg 1.471 mg
Chlorid 55,7 mg 557 mg
Kalium 60,1 mg 601 mg
Calcium 13,4 mg 134 mg
Magnesium 9,0 mg 89,9 mg
Phosphor 145 mg 1.453 mg
Schwefel 37,8 mg 378 mg
Eisen 0,57 mg 5,7 mg
Zink 0,36 mg 3,6 mg
Iodid 5,9 µg 58,7 µg
Kupfer 45,8 µg 458 µg
Mangan 187 µg 1.869 µg
Fluorid 0,51 µg 5,1 µg
Chrom 0,06 µg 0,57 µg
Molybdän 0,01 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,49 g
Glucose 0,05 g 0,46 g
Fructose 0,006 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 4,1 g 41,3 g
Saccharose 4,0 g 40,4 g
Maltose 0,09 g 0,90 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 41,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 21,2 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,44 g 4,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,32 g 3,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,09 g 0,95 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 13,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 12,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,73 g 7,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,57 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 39,6 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 0,82 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 16,7 g
Alanin 0,19 g 1,9 g
Arginin 0,22 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,29 g 2,9 g
Cystein 0,11 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 14,0 g
Glycin 0,18 g 1,8 g
Histidin 0,11 g 1,1 g
Isoleucin 0,20 g 2,0 g
Leucin 0,36 g 3,6 g
Lysin 0,17 g 1,7 g
Methionin 0,11 g 1,1 g
Phenylalanin 0,25 g 2,5 g
Prolin 0,47 g 4,7 g
Serin 0,27 g 2,7 g
Threonin 0,16 g 1,6 g
Tryptophan 0,06 g 0,58 g
Tyrosin 0,15 g 1,5 g
Valin 0,25 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.