🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hühnerbrust auf Rahmwirsing
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
297 |
| Kartoffel | 5 Stück (≈750g) |
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623 |
| Speck | 1 Scheibe |
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– |
| Wirsing | 1 Kopf |
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– |
| Saure Sahne | 1 Tasse (≈250g) |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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335 |
| Olivenöl | etwas |
🔗 Olivenöl
BLS
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– |
| Milch | etwas |
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– |
| Muskatnuß | nach Bedarf |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Paprikapulver | nach Bedarf |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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– |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.255 kcal
≈ 314 kcal / Portion
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Hühnerbrust
297 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Keine Ergebnisse
Speck
–
Menge
1 Scheibe
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Keine Ergebnisse
Paprikapulver
–
Menge
nach Bedarf
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.255 kcal
≈ 314 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.317 kJ | 5.268 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 314 kcal | 1.255 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 235 g | 941 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,3 g | 65,1 g |
| Fett | 11,1 g | 44,6 g |
| Rohasche | 1,7 g | 6,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 35,7 g | 143 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Beta‑Carotin | 9,4 µg | 37,5 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 18,8 µg | 75,0 µg |
| Vitamin D | 0,81 µg | 3,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,69 mg | 2,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 2,6 µg | 10,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 10,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,59 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Niacin | 0,56 mg | 2,3 mg |
| Pantothensäure | 0,83 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B6 | 308 µg | 1.233 µg |
| Biotin | 0,56 µg | 2,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 26,3 µg | 105 µg |
| Folat | 26,3 µg | 105 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin C | 36,3 mg | 145 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,02 g | 0,08 g |
| Natrium | 6,4 mg | 25,5 mg |
| Chlorid | 84,4 mg | 338 mg |
| Kalium | 713 mg | 2.854 mg |
| Calcium | 87,4 mg | 350 mg |
| Magnesium | 60,1 mg | 240 mg |
| Phosphor | 58,7 mg | 235 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Zink | 0,79 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 6,4 µg | 25,5 µg |
| Kupfer | 185 µg | 740 µg |
| Mangan | 199 µg | 796 µg |
| Fluorid | 18,8 µg | 75,0 µg |
| Chrom | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Molybdän | 12,6 µg | 50,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Glucose | 0,94 g | 3,8 g |
| Fructose | 0,75 g | 3,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,8 g | 15,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 31,9 g | 128 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,7 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,4 g | 9,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,23 g | 0,90 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,58 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Alanin | 0,15 g | 0,60 g |
| Arginin | 0,24 g | 0,98 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,84 g | 3,4 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,30 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,71 g | 2,9 g |
| Glycin | 0,15 g | 0,60 g |
| Histidin | 0,11 g | 0,45 g |
| Isoleucin | 0,13 g | 0,53 g |
| Leucin | 0,23 g | 0,90 g |
| Lysin | 0,28 g | 1,1 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,15 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 0,68 g |
| Prolin | 0,15 g | 0,60 g |
| Serin | 0,17 g | 0,68 g |
| Threonin | 0,15 g | 0,60 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,23 g |
| Tyrosin | 0,17 g | 0,68 g |
| Valin | 0,21 g | 0,83 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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