🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Himbeerschnitten mit Sahne
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Himbeere | 600 g |
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270 |
| Rote Grütze | 3 Packung |
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– |
| Mehl | 3 Tasse (≈750g) |
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2.618 |
| Sahne | 3 Becher |
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– |
| Sahnesteif | 3 Packung |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Butterkeks | 1 Packung |
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– |
| Öl | 1 Tasse |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Sprudelwasser | 1 Tasse (≈250g) |
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0 |
| Backpulver | 1 Packung |
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BLS
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– |
| Vanillezucker | 2 Packung |
🔗 Vanillezucker
BLS
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– |
| Zitronensaft | etwas etwas |
🔗 Zitronensaft
BLS
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– |
| Gesamt (8 Portionen) |
3.126 kcal
≈ 391 kcal / Portion
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Sahnesteif
–
Menge
3 Packung
⚠ nicht verknüpft
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Butterkeks
–
Menge
1 Packung
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Öl
–
Menge
1 Tasse
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (8 Portionen)
3.126 kcal
≈ 391 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.656 kJ | 13.247 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 391 kcal | 3.125 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 124 g | 989 g |
| Protein (Nx6,25) | 14,9 g | 119 g |
| Fett | 3,2 g | 25,9 g |
| Rohasche | 0,97 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 70,3 g | 562 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,2 g | 65,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,7 g | 13,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 54,9 µg | 439 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 53,9 µg | 431 µg |
| Retinol | 52,2 µg | 417 µg |
| Beta‑Carotin | 7,8 µg | 62,1 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 19,7 µg | 158 µg |
| Vitamin D | 0,47 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,47 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,3 mg | 10,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,3 mg | 10,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,33 mg | 2,6 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,2 mg | 9,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,1 mg | 8,6 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 9,2 µg | 73,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,7 µg | 61,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,4 µg | 11,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,5 mg | 36,0 mg |
| Niacin | 1,8 mg | 14,2 mg |
| Pantothensäure | 0,93 mg | 7,4 mg |
| Vitamin B6 | 168 µg | 1.342 µg |
| Biotin | 5,7 µg | 45,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 56,1 µg | 449 µg |
| Folat | 56,1 µg | 449 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,41 µg | 3,3 µg |
| Vitamin C | 13,5 mg | 108 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,08 g | 0,63 g |
| Natrium | 32,0 mg | 256 mg |
| Chlorid | 102 mg | 812 mg |
| Kalium | 297 mg | 2.375 mg |
| Calcium | 39,0 mg | 312 mg |
| Magnesium | 39,8 mg | 318 mg |
| Phosphor | 160 mg | 1.280 mg |
| Schwefel | 118 mg | 945 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 15,3 mg |
| Zink | 1,2 mg | 9,4 mg |
| Iodid | 13,7 µg | 109 µg |
| Kupfer | 186 µg | 1.484 µg |
| Mangan | 922 µg | 7.374 µg |
| Fluorid | 13,7 µg | 110 µg |
| Chrom | 3,1 µg | 24,8 µg |
| Molybdän | 6,0 µg | 48,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,4 g | 10,9 g |
| Äpfelsäure | 0,32 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,1 g | 32,7 g |
| Glucose | 2,1 g | 17,0 g |
| Fructose | 2,0 g | 15,8 g |
| Galactose | 0,008 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,43 g | 3,5 g |
| Saccharose | 0,12 g | 0,98 g |
| Maltose | 0,32 g | 2,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,6 g | 36,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 65,7 g | 526 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,2 g | 9,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 7,1 g | 56,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,9 g | 23,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,83 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,9 g | 15,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,5 g | 12,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,68 g | 5,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,53 g | 4,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,13 g | 1,1 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,89 g | 7,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,05 g | 0,38 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,80 g | 6,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,94 g | 7,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,73 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,83 g | 6,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,80 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,42 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 74,3 mg | 594 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,3 g | 18,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,6 g | 37,1 g |
| Alanin | 0,55 g | 4,4 g |
| Arginin | 0,63 g | 5,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,82 g | 6,6 g |
| Cystein | 0,31 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,3 g | 34,2 g |
| Glycin | 0,53 g | 4,2 g |
| Histidin | 0,33 g | 2,6 g |
| Isoleucin | 0,56 g | 4,5 g |
| Leucin | 1,0 g | 8,1 g |
| Lysin | 0,45 g | 3,6 g |
| Methionin | 0,27 g | 2,2 g |
| Phenylalanin | 0,72 g | 5,8 g |
| Prolin | 1,4 g | 11,4 g |
| Serin | 0,78 g | 6,2 g |
| Threonin | 0,46 g | 3,7 g |
| Tryptophan | 0,16 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 0,42 g | 3,4 g |
| Valin | 0,67 g | 5,4 g |
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10 von 12 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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