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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachter Hüttenkäse (Cottage Cheese)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)

entrahmte Milch 706 kcal
Menge
2 l
🔗 Magermilch Frida_DK Auto 93%

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weißer Essig oder frisch gepresster Zitronensaft –
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kaltes Wasser zum Spülen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (500 Portionen) 1.014 kcal ≈ 2 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 9 kJ 4.265 kJ
Energie (Kilokalorien) 2 kcal 1.014 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,8 g 1.878 g
Protein (Nx6,25) 0,14 g 72,3 g
Fett 0,08 g 37,7 g
Rohasche 0,01 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,19 g 93,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,69 µg 345 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,67 µg 334 µg
Retinol 0,64 µg 322 µg
Beta‑Carotin 0,29 µg 143 µg
Vitamin D 0,001 µg 0,23 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,000 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,002 mg 0,91 mg
Alpha‑Tocopherol 0,001 mg 0,71 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,000 mg 0,04 mg
Vitamin K 0,02 µg 10,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,01 µg 5,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,01 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 0,001 mg 0,63 mg
Niacin 0,000 mg 0,08 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,30 mg
Vitamin B6 0,03 µg 17,0 µg
Biotin 0,006 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 0,008 µg 4,0 µg
Folat 0,008 µg 4,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 10,0 µg
Vitamin C 0,05 mg 27,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,010 g 4,9 g
Natrium 3,9 mg 1.941 mg
Chlorid 5,9 mg 2.963 mg
Kalium 0,23 mg 114 mg
Calcium 5,1 mg 2.563 mg
Magnesium 0,51 mg 255 mg
Phosphor 0,13 mg 63,3 mg
Schwefel 0,002 mg 1,2 mg
Eisen 0,000 mg 0,03 mg
Zink 0,001 mg 0,26 mg
Iodid 0,009 µg 4,5 µg
Kupfer 0,01 µg 7,0 µg
Mangan 0,01 µg 6,9 µg
Fluorid 0,02 µg 12,0 µg
Chrom 0,001 µg 0,32 µg
Molybdän 0,03 µg 14,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,007 g 3,3 g
Lactose 0,007 g 3,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,20 g 98,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 16,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,002 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,001 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,001 g 0,31 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,001 g 0,63 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,002 g 0,74 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 3,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 7,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,006 g 3,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 8,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 7,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,80 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,62 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,17 mg 84,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,002 g 1,1 g
Alanin 0,000 g 0,09 g
Arginin 0,000 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,000 g 0,20 g
Cystein 0 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,51 g
Glycin 0,000 g 0,05 g
Histidin 0,000 g 0,07 g
Isoleucin 0,000 g 0,14 g
Leucin 0,001 g 0,24 g
Lysin 0,000 g 0,18 g
Methionin 0,000 g 0,06 g
Phenylalanin 0,000 g 0,12 g
Prolin 0,001 g 0,23 g
Serin 0,000 g 0,13 g
Threonin 0,000 g 0,11 g
Tryptophan 0,000 g 0,03 g
Tyrosin 0,000 g 0,11 g
Valin 0,000 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 5 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.