Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Gemüse-Brühwürfel (Bouillon-Konzentrat)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Suppengrün 155 kcal
Menge
500 g
🔗 Suppengrün/Suppenkraut, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
100 g
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

frische Kräuter –
Menge
1 Bund
🔗 Minze, frisch CoFID_UK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (24 Portionen) 477 kcal ≈ 20 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 82 kJ 1.976 kJ
Energie (Kilokalorien) 20 kcal 477 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 22,7 g 544 g
Protein (Nx6,25) 0,49 g 11,8 g
Fett 1,3 g 32,2 g
Rohasche 4,3 g 104 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,0 g 24,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,86 g 20,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 144 µg 3.450 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,9 µg 1.724 µg
Beta‑Carotin 773 µg 18.549 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 178 µg 4.283 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 9,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,38 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,11 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,06 mg
Vitamin K 35,7 µg 857 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 35,7 µg 857 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,003 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,42 mg
Niacin-Äquivalent 0,21 mg 5,1 mg
Niacin 0,11 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,05 mg 1,3 mg
Vitamin B6 29,5 µg 708 µg
Biotin 0,22 µg 5,2 µg
Folat-Äquivalent 10,8 µg 259 µg
Folat 9,6 µg 230 µg
Vitamin C 6,4 mg 153 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,0 g 96,0 g
Natrium 1.600 mg 38.389 mg
Chlorid 2.433 mg 58.400 mg
Kalium 65,9 mg 1.580 mg
Calcium 16,3 mg 392 mg
Magnesium 4,6 mg 110 mg
Phosphor 12,5 mg 300 mg
Schwefel 1,0 mg 24,0 mg
Eisen 0,24 mg 5,8 mg
Zink 0,10 mg 2,4 mg
Iodid 2,2 µg 52,2 µg
Kupfer 17,9 µg 431 µg
Mangan 101 µg 2.419 µg
Fluorid 5,9 µg 141 µg
Chrom 0,84 µg 20,2 µg
Molybdän 0,54 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,10 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,01 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,34 g 8,1 g
Glucose 0,17 g 4,1 g
Fructose 0,17 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 0,33 g 8,0 g
Saccharose 0,33 g 8,0 g
Maltose 0,002 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,88 g 21,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,003 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,70 g 16,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,52 g 12,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,17 g 4,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,11 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,95 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,94 g 22,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,89 g 21,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,41 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 2,5 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,001 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,15 g 3,7 g
Alanin 0,03 g 0,67 g
Arginin 0,02 g 0,48 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 1,0 g
Cystein 0,002 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 1,3 g
Glycin 0,02 g 0,42 g
Histidin 0,009 g 0,21 g
Isoleucin 0,02 g 0,47 g
Leucin 0,03 g 0,67 g
Lysin 0,03 g 0,67 g
Methionin 0,004 g 0,10 g
Phenylalanin 0,02 g 0,46 g
Prolin 0,03 g 0,67 g
Serin 0,02 g 0,42 g
Threonin 0,02 g 0,41 g
Tryptophan 0,006 g 0,15 g
Tyrosin 0,01 g 0,26 g
Valin 0,03 g 0,62 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.