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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Grünkernbratlinge

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Grünkern 646 kcal
Menge
200 g
🔗 Freekeh (gerösteter grüner Hartweizen), roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Gemüsebrühe 20 kcal
Menge
500 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Basilikum –
Menge
etwas
🔗 Basilikum roh BLS

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Majoran –
Menge
etwas
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

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Thymian –
Menge
etwas
🔗 Thymian, roh Swiss

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Fett –
Menge
etwas
🔗 Butter 80% LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 708 kcal ≈ 177 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 746 kJ 2.985 kJ
Energie (Kilokalorien) 177 kcal 708 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 151 g 604 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 22,1 g
Fett 1,4 g 5,6 g
Rohasche 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,2 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,3 g 41,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 25,2 µg 101 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 11,8 µg 47,4 µg
Beta‑Carotin 147 µg 587 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,1 µg 16,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,07 mg 0,26 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 0,001 µg 0,002 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,001 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,51 mg 2,1 mg
Niacin 0,55 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,46 mg
Vitamin B6 13,6 µg 54,3 µg
Biotin 0,02 µg 0,09 µg
Folat-Äquivalent 8,0 µg 32,0 µg
Folat 0,61 µg 2,4 µg
Vitamin C 7,6 mg 30,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,84 g 3,4 g
Natrium 337 mg 1.348 mg
Chlorid 6,0 mg 23,9 mg
Kalium 55,4 mg 222 mg
Calcium 35,3 mg 141 mg
Magnesium 61,7 mg 247 mg
Phosphor 13,5 mg 54,0 mg
Eisen 0,18 mg 0,72 mg
Zink 0,08 mg 0,33 mg
Iodid 0,39 µg 1,6 µg
Kupfer 12,4 µg 49,6 µg
Mangan 10,1 µg 40,2 µg
Fluorid 0,08 µg 0,30 µg
Chrom 0,02 µg 0,09 µg
Molybdän 0,05 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 0,85 g
Glucose 0,17 g 0,68 g
Fructose 0,04 g 0,17 g
Disaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Saccharose 0,48 g 1,9 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,9 g 7,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,10 g 0,41 g
Alanin 0,03 g 0,11 g
Arginin 0,02 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,15 g 0,59 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,001 g 0,003 g
Isoleucin 0,01 g 0,06 g
Leucin 0,03 g 0,11 g
Lysin 0,01 g 0,06 g
Methionin 0,001 g 0,002 g
Phenylalanin 0,01 g 0,06 g
Prolin 0,02 g 0,06 g
Serin 0,01 g 0,06 g
Threonin 0,01 g 0,06 g
Tryptophan 0,001 g 0,002 g
Tyrosin 0,01 g 0,06 g
Valin 0,01 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.