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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer grüner Spargel mit Zitronenbutter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Spargel 130 kcal
Menge
500 g
🔗 Spargel, grün, roh Swiss Auto 85%

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Bio-Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 10 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (2 Portionen) 377 kcal ≈ 189 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 787 kJ 1.574 kJ
Energie (Kilokalorien) 189 kcal 377 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 246 g 492 g
Protein (Nx6,25) 5,0 g 10,1 g
Fett 13,1 g 26,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,006 g
Rohasche 2,8 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,6 g 19,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,92 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 130 µg 259 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 125 µg 249 µg
Retinol 120 µg 240 µg
Beta‑Carotin 814 µg 1.629 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 4,9 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,4 mg 10,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 0,82 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 4,4 µg 8,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 3,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 0,67 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 0,63 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,14 mg
Niacin 0,64 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,73 mg 1,5 mg
Vitamin B6 10,4 µg 20,8 µg
Biotin 0,16 µg 0,32 µg
Folat-Äquivalent 247 µg 494 µg
Folat 0,98 µg 2,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,09 µg
Vitamin C 38,9 mg 77,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 4,8 g
Natrium 961 mg 1.922 mg
Chlorid 1.617 mg 3.233 mg
Kalium 660 mg 1.321 mg
Calcium 52,4 mg 105 mg
Magnesium 35,1 mg 70,1 mg
Phosphor 153 mg 306 mg
Schwefel 2,1 mg 4,3 mg
Eisen 1,1 mg 2,1 mg
Zink 1,5 mg 3,0 mg
Iodid 4,7 µg 9,5 µg
Kupfer 12,3 µg 24,5 µg
Mangan 17,8 µg 35,5 µg
Fluorid 12,2 µg 24,4 µg
Chrom 1,3 µg 2,6 µg
Molybdän 0,14 µg 0,29 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 1,4 g
Milchsäure 0,009 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,41 g 0,83 g
Glucose 0,21 g 0,42 g
Fructose 0,20 g 0,41 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 2,8 g
Saccharose 1,3 g 2,6 g
Lactose 0,09 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,6 g 13,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,32 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 0,46 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,2 g 16,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,60 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 0,51 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,60 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,15 g
Alanin 0,01 g 0,02 g
Arginin 0,01 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,05 g
Cystein 0,003 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 0,02 g
Glycin 0,01 g 0,03 g
Histidin 0,005 g 0,009 g
Isoleucin 0,01 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,03 g
Lysin 0,01 g 0,03 g
Methionin 0,005 g 0,009 g
Phenylalanin 0,01 g 0,02 g
Prolin 0,02 g 0,03 g
Serin 0,009 g 0,02 g
Threonin 0,006 g 0,01 g
Tryptophan 0,002 g 0,003 g
Tyrosin 0,008 g 0,02 g
Valin 0,01 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.