🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Suaasat – Grönländischer National-Eintopf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Fleisch | 800 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Wasser | 2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Kartoffel | 400 g |
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332 |
| Rundkornreis | 100 g |
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130 |
| Lorbeerblatt | 2 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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1 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
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15 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.676 kcal
≈ 419 kcal / Portion
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Fleisch
1.120 kcal
Menge
800 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Rundkornreis
130 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.676 kcal
≈ 419 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.765 kJ | 7.059 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 419 kcal | 1.676 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 787 g | 3.147 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,2 g | 185 g |
| Fett | 12,5 g | 50,0 g |
| Rohasche | 4,7 g | 18,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 28,9 g | 116 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 10,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 18,8 µg | 75,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 16,2 µg | 64,6 µg |
| Retinol | 14,0 µg | 56,0 µg |
| Beta‑Carotin | 26,8 µg | 107 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 24,0 µg | 96,0 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 5,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,93 mg | 3,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,10 mg | 0,39 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,002 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 4,9 µg | 19,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,9 µg | 19,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,64 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Niacin | 12,2 mg | 49,0 mg |
| Pantothensäure | 2,2 mg | 8,7 mg |
| Vitamin B6 | 168 µg | 673 µg |
| Biotin | 0,40 µg | 1,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 43,5 µg | 174 µg |
| Folat | 14,3 µg | 57,2 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,5 µg | 10,1 µg |
| Vitamin C | 21,7 mg | 86,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,8 g | 15,3 g |
| Natrium | 1.563 mg | 6.253 mg |
| Chlorid | 2.378 mg | 9.511 mg |
| Kalium | 1.113 mg | 4.453 mg |
| Calcium | 67,4 mg | 269 mg |
| Magnesium | 79,7 mg | 319 mg |
| Phosphor | 427 mg | 1.706 mg |
| Schwefel | 2,4 mg | 9,8 mg |
| Eisen | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Zink | 5,1 mg | 20,6 mg |
| Iodid | 7,2 µg | 28,9 µg |
| Kupfer | 118 µg | 471 µg |
| Mangan | 186 µg | 742 µg |
| Fluorid | 10,4 µg | 41,7 µg |
| Chrom | 2,1 µg | 8,5 µg |
| Molybdän | 7,7 µg | 30,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,91 g | 3,6 g |
| Glucose | 0,50 g | 2,0 g |
| Fructose | 0,40 g | 1,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,3 g | 13,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,6 g | 70,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,7 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,6 g | 6,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,16 g | 0,66 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,3 g | 17,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,2 g | 20,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,002 g | 0,007 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 4,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 124 mg | 496 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,33 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,72 g | 2,9 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,32 g |
| Arginin | 0,13 g | 0,52 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,45 g | 1,8 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,16 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,38 g | 1,5 g |
| Glycin | 0,08 g | 0,32 g |
| Histidin | 0,06 g | 0,24 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,28 g |
| Leucin | 0,12 g | 0,48 g |
| Lysin | 0,15 g | 0,60 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,08 g |
| Phenylalanin | 0,09 g | 0,36 g |
| Prolin | 0,08 g | 0,32 g |
| Serin | 0,09 g | 0,36 g |
| Threonin | 0,08 g | 0,32 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,12 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 0,36 g |
| Valin | 0,11 g | 0,44 g |
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