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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Griechischer Salat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Gurke 32 kcal
Menge
200 g
🔗 Gurke roh BLS

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Tomate 51 kcal
Menge
300 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Olive 66 kcal
Menge
50 g
🔗 Oliven grün, gesäuert, abgetropft BLS

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Schafskäse 425 kcal
Menge
150 g
🔗 Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Essig 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.020 kcal ≈ 255 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.056 kJ 4.223 kJ
Energie (Kilokalorien) 255 kcal 1.019 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 172 g 688 g
Protein (Nx6,25) 7,5 g 29,9 g
Fett 22,3 g 89,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,004 g
Rohasche 2,0 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,6 g 22,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,76 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 124 µg 496 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 114 µg 454 µg
Retinol 103 µg 413 µg
Beta‑Carotin 112 µg 447 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 26,1 µg 104 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,6 mg 10,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,21 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin K 34,8 µg 139 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 23,6 µg 94,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,2 µg 44,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 0,75 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,8 mg
Niacin 0,31 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,42 mg 1,7 mg
Vitamin B6 7,2 µg 28,8 µg
Biotin 1,3 µg 5,1 µg
Folat-Äquivalent 19,5 µg 78,2 µg
Folat 12,1 µg 48,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,17 µg 0,66 µg
Vitamin C 22,4 mg 89,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 6,0 g
Natrium 604 mg 2.415 mg
Chlorid 627 mg 2.507 mg
Kalium 160 mg 641 mg
Calcium 122 mg 488 mg
Magnesium 22,3 mg 89,3 mg
Phosphor 101 mg 405 mg
Schwefel 48,9 mg 195 mg
Eisen 0,46 mg 1,8 mg
Zink 0,70 mg 2,8 mg
Iodid 30,3 µg 121 µg
Kupfer 67,7 µg 271 µg
Mangan 73,9 µg 296 µg
Fluorid 46,8 µg 187 µg
Chrom 0,10 µg 0,39 µg
Molybdän 0,04 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,10 g 0,39 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,53 g 2,1 g
Äpfelsäure 0,12 g 0,48 g
Weinsäure 0,002 g 0,010 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,99 g 3,9 g
Glucose 0,54 g 2,1 g
Fructose 0,45 g 1,8 g
Galactose 0,005 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,1 g 16,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,76 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,68 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,4 g 29,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,98 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,94 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,2 g 12,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,8 g 43,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,3 g 41,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 5,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,0 mg 104 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 11,9 g
Alanin 0,21 g 0,83 g
Arginin 0,24 g 0,96 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 1,9 g
Cystein 0,03 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,5 g
Glycin 0,13 g 0,52 g
Histidin 0,19 g 0,74 g
Isoleucin 0,32 g 1,3 g
Leucin 0,64 g 2,6 g
Lysin 0,53 g 2,1 g
Methionin 0,17 g 0,66 g
Phenylalanin 0,34 g 1,4 g
Prolin 0,74 g 2,9 g
Serin 0,34 g 1,4 g
Threonin 0,27 g 1,1 g
Tryptophan 0,09 g 0,35 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,44 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.