🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelle Amygdalota (Griechische Mandelkekse)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mandel | 500 g |
🔗 Mandel
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
3.120 |
| Honig | 150 g |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
458 |
| Puderzucker | 100 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Eiklar | 3 Stück (≈99g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
42 |
| Orangenblütenwasser | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ganze Nelken zum Garnieren | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Puderzucker | – |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (24 Portionen) |
4.021 kcal
≈ 168 kcal / Portion
|
||
Orangenblütenwasser
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Ganze Nelken zum Garnieren
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (24 Portionen)
4.021 kcal
≈ 168 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 697 kJ | 16.720 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 168 kcal | 4.021 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 5,6 g | 134 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,8 g | 138 g |
| Fett | 10,9 g | 261 g |
| Rohasche | 0,05 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,4 g | 251 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 53,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,3 mg | 127 mg |
| Vitamin K | 0,04 µg | 0,99 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,04 µg | 0,99 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,77 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 5,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,15 mg | 3,6 mg |
| Niacin | 0,44 mg | 10,5 mg |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B6 | 11,1 µg | 266 µg |
| Biotin | 0,19 µg | 4,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 11,9 µg | 286 µg |
| Folat | 0,29 µg | 6,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,01 µg | 0,29 µg |
| Vitamin C | 0,30 mg | 7,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,77 g |
| Natrium | 13,0 mg | 313 mg |
| Chlorid | 22,1 mg | 530 mg |
| Kalium | 165 mg | 3.950 mg |
| Calcium | 57,1 mg | 1.371 mg |
| Magnesium | 50,8 mg | 1.219 mg |
| Phosphor | 107 mg | 2.579 mg |
| Schwefel | 0,003 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,71 mg | 17,1 mg |
| Zink | 0,70 mg | 16,8 mg |
| Iodid | 0,16 µg | 3,8 µg |
| Kupfer | 2,0 µg | 46,9 µg |
| Mangan | 15,8 µg | 379 µg |
| Fluorid | 0,44 µg | 10,5 µg |
| Chrom | 0,001 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,06 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,3 g | 102 g |
| Glucose | 1,9 g | 45,0 g |
| Fructose | 2,4 g | 57,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,3 g | 104 g |
| Saccharose | 4,2 g | 100 g |
| Maltose | 0,16 g | 3,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,0 g | 240 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,21 g | 5,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,13 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,90 g | 21,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,0 g | 168 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,5 g | 60,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,5 g | 60,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,08 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,22 g | 5,2 g |
| Alanin | 0,03 g | 0,69 g |
| Arginin | 0,03 g | 0,63 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,05 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,01 g | 0,26 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,06 g | 1,4 g |
| Glycin | 0,02 g | 0,41 g |
| Histidin | 0,01 g | 0,26 g |
| Isoleucin | 0,03 g | 0,63 g |
| Leucin | 0,04 g | 0,93 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,79 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,44 g |
| Phenylalanin | 0,03 g | 0,66 g |
| Prolin | 0,02 g | 0,41 g |
| Serin | 0,03 g | 0,76 g |
| Threonin | 0,02 g | 0,49 g |
| Tryptophan | 0,007 g | 0,16 g |
| Tyrosin | 0,02 g | 0,44 g |
| Valin | 0,04 g | 0,85 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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