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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chorta – Griechischer Wildkräutersalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

gemischte Wildkräuter –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Olivenöl 719 kcal
Menge
80 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 768 kcal ≈ 192 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 791 kJ 3.165 kJ
Energie (Kilokalorien) 192 kcal 768 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,3 g 105 g
Protein (Nx6,25) 0,22 g 0,87 g
Fett 20,1 g 80,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,98 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 7,8 µg 31,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,8 µg 15,4 µg
Beta‑Carotin 38,7 µg 155 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,8 µg 67,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,3 mg 17,0 mg
Alpha‑Tocopherol 4,3 mg 17,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 0,33 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin K 11,9 µg 47,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,9 µg 47,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,04 µg 0,16 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,29 mg
Niacin 0,05 mg 0,21 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B6 18,2 µg 72,7 µg
Biotin 0,31 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 1,9 µg 7,6 µg
Folat 1,9 µg 7,6 µg
Vitamin C 15,2 mg 60,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,1 g
Natrium 507 mg 2.028 mg
Chlorid 789 mg 3.154 mg
Kalium 63,2 mg 253 mg
Calcium 10,8 mg 43,4 mg
Magnesium 3,3 mg 13,3 mg
Phosphor 5,4 mg 21,6 mg
Schwefel 0,41 mg 1,6 mg
Eisen 0,08 mg 0,32 mg
Zink 0,04 mg 0,16 mg
Iodid 1,1 µg 4,3 µg
Kupfer 20,9 µg 83,8 µg
Mangan 15,1 µg 60,4 µg
Fluorid 3,0 µg 12,1 µg
Chrom 0,42 µg 1,7 µg
Molybdän 0,07 µg 0,29 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,83 g 3,3 g
Glucose 0,42 g 1,7 g
Fructose 0,41 g 1,6 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,49 g
Saccharose 0,12 g 0,49 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,95 g 3,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,41 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,0 g 59,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 14,2 g 56,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,06 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,19 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,12 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,10 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,006 g 0,02 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,009 g 0,04 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,006 g 0,02 g
Threonin 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,009 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.