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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gewürzmuffins mit Spekulatius

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Gewürzspekulatius 595 kcal
Menge
125 g
🔗 Spekulatius CIQUAL_FR Auto 93%

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Zucker 500 kcal
Menge
125 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 436 kcal
Menge
125 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Mandel 624 kcal
Menge
100 g
🔗 Mandel Swiss

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Maisstärke 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Lebkuchengewürz –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Orange 49 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Orange roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Margarine 898 kcal
Menge
125 g
🔗 Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.588 kcal ≈ 299 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.250 kJ 14.996 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 3.587 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 29,2 g 351 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 75,7 g
Fett 16,3 g 195 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,02 g
Rohasche 0,74 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,8 g 370 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 22,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 59,7 µg 717 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 54,6 µg 656 µg
Retinol 49,4 µg 593 µg
Beta‑Carotin 48,9 µg 587 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27,7 µg 332 µg
Vitamin D 0,80 µg 9,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,53 µg 6,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,26 µg 3,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,6 mg 43,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 14,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,50 mg
Gamma-Tocopherol 1,0 mg 12,3 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,58 mg
Alpha-Tocotrienol 0,17 mg 2,0 mg
Vitamin K 11,9 µg 143 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,8 µg 130 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 12,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,87 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 12,0 mg
Niacin 0,41 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,27 mg 3,2 mg
Vitamin B6 26,4 µg 317 µg
Biotin 2,7 µg 32,4 µg
Folat-Äquivalent 22,3 µg 267 µg
Folat 17,6 µg 211 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,35 µg 4,2 µg
Vitamin C 5,9 mg 70,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 4,3 g
Natrium 142 mg 1.702 mg
Chlorid 73,5 mg 882 mg
Kalium 124 mg 1.486 mg
Calcium 48,4 mg 581 mg
Magnesium 28,2 mg 338 mg
Phosphor 169 mg 2.026 mg
Schwefel 13,1 mg 158 mg
Eisen 0,73 mg 8,8 mg
Zink 0,59 mg 7,1 mg
Iodid 8,5 µg 102 µg
Kupfer 26,3 µg 315 µg
Mangan 73,4 µg 881 µg
Fluorid 2,5 µg 29,6 µg
Chrom 0,16 µg 1,9 µg
Molybdän 0,30 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 1,1 g
Milchsäure 0,002 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 5,3 g
Glucose 0,25 g 3,0 g
Fructose 0,19 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 11,2 g 134 g
Saccharose 10,8 g 130 g
Maltose 0,03 g 0,38 g
Lactose 0,34 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,5 g 186 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,2 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,13 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,56 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,17 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 39,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,39 g 4,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 22,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,32 g 3,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,44 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,4 g 88,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,24 g 2,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 50,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,96 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 33,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,43 g 5,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,41 g 4,9 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 16,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 28,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 50,9 mg 611 mg
Stickstoff, gesamt 0,57 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 15,8 g
Alanin 0,16 g 1,9 g
Arginin 0,17 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 3,2 g
Cystein 0,07 g 0,84 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,72 g 8,6 g
Glycin 0,12 g 1,4 g
Histidin 0,08 g 0,93 g
Isoleucin 0,16 g 2,0 g
Leucin 0,27 g 3,2 g
Lysin 0,17 g 2,0 g
Methionin 0,09 g 1,1 g
Phenylalanin 0,18 g 2,1 g
Prolin 0,26 g 3,1 g
Serin 0,21 g 2,5 g
Threonin 0,13 g 1,6 g
Tryptophan 0,05 g 0,54 g
Tyrosin 0,12 g 1,4 g
Valin 0,20 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.