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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Georgische Adschika (Würzige Chilipaste)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Rote Chilischote 256 kcal
Menge
500 g
🔗 Chili, rot, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Knoblauch 97 kcal
Menge
100 g
🔗 Knoblauch roh BLS

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Salz 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Meersalz BLS

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Koriandersamen 101 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet LivsmedelsDB_SE

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Schabzigerklee –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Dill 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Gesamt (2 Portionen) 1.183 kcal ≈ 592 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.449 kJ 4.897 kJ
Energie (Kilokalorien) 591 kcal 1.182 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 261 g 522 g
Protein (Nx6,25) 17,1 g 34,2 g
Fett 40,2 g 80,5 g
Rohasche 24,0 g 48,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,4 g 36,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 43,7 g 87,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,0 µg 94,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,5 µg 47,0 µg
Beta‑Carotin 279 µg 557 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,0 µg 10,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 23,5 mg 47,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,55 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 12,2 mg 24,5 mg
Delta-Tocopherol 1,1 mg 2,1 mg
Vitamin K 1,4 µg 2,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,27 mg 0,54 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 6,1 mg
Niacin 0,91 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,33 mg 0,65 mg
Vitamin B6 370 µg 740 µg
Biotin 19,3 µg 38,5 µg
Folat-Äquivalent 76,9 µg 154 µg
Folat 76,9 µg 154 µg
Vitamin C 463 mg 926 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 21,5 g 42,9 g
Natrium 8.587 mg 17.173 mg
Chlorid 13.048 mg 26.096 mg
Kalium 423 mg 845 mg
Calcium 225 mg 449 mg
Magnesium 200 mg 401 mg
Phosphor 229 mg 457 mg
Schwefel 70,4 mg 141 mg
Eisen 1,7 mg 3,5 mg
Zink 1,8 mg 3,6 mg
Iodid 12,2 µg 24,4 µg
Kupfer 751 µg 1.502 µg
Mangan 1.562 µg 3.124 µg
Fluorid 178 µg 355 µg
Chrom 75,3 µg 151 µg
Molybdän 16,6 µg 33,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,90 g 1,8 g
Glucose 0,57 g 1,1 g
Fructose 0,33 g 0,66 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 2,9 g
Saccharose 1,4 g 2,9 g
Maltose 0,03 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,1 g 32,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,65 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 12,1 g 24,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,4 g 8,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,50 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 6,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 4,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,89 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 11,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,7 g 11,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 25,9 g 51,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 5,0 g 10,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 5,0 g 10,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 20,9 g 41,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 20,9 g 41,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,43 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,8 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,3 g 6,6 g
Alanin 0,46 g 0,92 g
Arginin 1,3 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 2,1 g
Cystein 0,11 g 0,22 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 4,4 g
Glycin 0,52 g 1,0 g
Histidin 0,24 g 0,48 g
Isoleucin 0,42 g 0,83 g
Leucin 0,71 g 1,4 g
Lysin 0,36 g 0,71 g
Methionin 0,17 g 0,33 g
Phenylalanin 0,43 g 0,85 g
Prolin 0,48 g 0,95 g
Serin 0,52 g 1,0 g
Threonin 0,37 g 0,73 g
Tryptophan 0,13 g 0,26 g
Tyrosin 0,33 g 0,65 g
Valin 0,49 g 0,97 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.