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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gemüsecurry mit Reis

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Gemüse 290 kcal
Menge
1000 g
🔗 Gemüse (Durchschnitt), roh Swiss

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Öl –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 117 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Curry-Pulver 140 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Currypulver CoFID_UK

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Tomate 85 kcal
Menge
500 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Gemüsebrühe 12 kcal
Menge
300 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Joghurt 84 kcal
Menge
125 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Reis 702 kcal
Menge
600 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.430 kcal ≈ 358 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.513 kJ 6.051 kJ
Energie (Kilokalorien) 357 kcal 1.430 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 619 g 2.475 g
Protein (Nx6,25) 13,1 g 52,5 g
Fett 4,6 g 18,6 g
Rohasche 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 63,3 g 253 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,7 g 50,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 512 µg 2.047 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 260 µg 1.040 µg
Retinol 12,2 µg 48,8 µg
Beta‑Carotin 2.992 µg 11.966 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2.905 µg 11.618 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,06 mg 0,22 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,14 mg
Vitamin K 0,34 µg 1,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,91 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,89 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,7 mg
Niacin 2,3 mg 9,3 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,3 mg
Vitamin B6 48,3 µg 193 µg
Biotin 2,0 µg 8,1 µg
Folat-Äquivalent 146 µg 585 µg
Folat 33,5 µg 134 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 0,26 µg
Vitamin C 104 mg 416 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,56 g 2,3 g
Natrium 264 mg 1.056 mg
Chlorid 153 mg 613 mg
Kalium 842 mg 3.367 mg
Calcium 258 mg 1.033 mg
Magnesium 118 mg 470 mg
Phosphor 197 mg 787 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 2,2 mg 8,7 mg
Iodid 7,4 µg 29,8 µg
Kupfer 153 µg 611 µg
Mangan 385 µg 1.539 µg
Fluorid 29,9 µg 120 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 16,3 µg 65,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,003 g 0,01 g
Zitronensäure 0,06 g 0,23 g
Milchsäure 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 1,8 g
Glucose 0,16 g 0,63 g
Fructose 0,04 g 0,15 g
Galactose 0,25 g 0,99 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 5,6 g
Saccharose 0,36 g 1,4 g
Lactose 1,0 g 4,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,1 g 68,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 38,1 g 152 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 4,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,46 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,8 mg 11,2 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 8,1 g
Alanin 0,30 g 1,2 g
Arginin 0,32 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 2,0 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,5 g
Glycin 0,23 g 0,91 g
Histidin 0,12 g 0,50 g
Isoleucin 0,24 g 0,95 g
Leucin 0,45 g 1,8 g
Lysin 0,25 g 1,00 g
Methionin 0,12 g 0,49 g
Phenylalanin 0,26 g 1,0 g
Prolin 0,34 g 1,4 g
Serin 0,27 g 1,1 g
Threonin 0,20 g 0,78 g
Tryptophan 0,06 g 0,26 g
Tyrosin 0,18 g 0,74 g
Valin 0,33 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.