🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gavvalu (Indische süße Muscheln)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Ghee | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Jaggery | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Kardamompulver | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.918 kcal
≈ 480 kcal / Portion
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Ghee
270 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Kardamompulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.918 kcal
≈ 480 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.032 kJ | 8.127 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 479 kcal | 1.917 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 58,9 g | 235 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,5 g | 29,9 g |
| Fett | 8,2 g | 32,7 g |
| Rohasche | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 92,5 g | 370 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,21 mg | 0,86 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,21 mg | 0,85 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,58 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Vitamin K | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,14 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 9,0 mg |
| Niacin | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Pantothensäure | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B6 | 62,5 µg | 250 µg |
| Biotin | 0,92 µg | 3,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,4 µg | 57,8 µg |
| Folat | 14,4 µg | 57,8 µg |
| Vitamin C | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,08 g | 0,33 g |
| Natrium | 31,2 mg | 125 mg |
| Chlorid | 82,2 mg | 329 mg |
| Kalium | 138 mg | 551 mg |
| Calcium | 42,0 mg | 168 mg |
| Magnesium | 22,5 mg | 90,1 mg |
| Phosphor | 75,3 mg | 301 mg |
| Schwefel | 78,8 mg | 315 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Zink | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 0,26 µg | 1,0 µg |
| Kupfer | 81,5 µg | 326 µg |
| Mangan | 379 µg | 1.516 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,08 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 48,6 g | 194 g |
| Saccharose | 48,4 g | 194 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 48,6 g | 195 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,8 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,006 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Alanin | 0,21 g | 0,85 g |
| Arginin | 0,28 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,30 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,16 g | 0,63 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,5 g | 10,1 g |
| Glycin | 0,26 g | 1,1 g |
| Histidin | 0,17 g | 0,68 g |
| Isoleucin | 0,25 g | 1,0 g |
| Leucin | 0,49 g | 2,0 g |
| Lysin | 0,16 g | 0,63 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,48 g |
| Phenylalanin | 0,36 g | 1,4 g |
| Prolin | 0,86 g | 3,4 g |
| Serin | 0,35 g | 1,4 g |
| Threonin | 0,20 g | 0,80 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,30 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 0,78 g |
| Valin | 0,29 g | 1,2 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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8 von 8 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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