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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Galaktoboureko

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Filo-Teig 1.301 kcal
Menge
450 g
🔗 Filo- oder Yufkateig, roh CIQUAL_FR

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Grieß 59 kcal
Menge
150 g
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Vanilleschote 105 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 3.184 kcal ≈ 531 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.233 kJ 13.400 kJ
Energie (Kilokalorien) 530 kcal 3.183 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 273 g 1.639 g
Protein (Nx6,25) 19,4 g 116 g
Fett 15,7 g 94,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,01 g
Rohasche 1,3 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 76,5 g 459 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,70 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 182 µg 1.093 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 180 µg 1.079 µg
Retinol 177 µg 1.065 µg
Beta‑Carotin 29,0 µg 174 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 12,1 µg
Vitamin D 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 6,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,17 mg
Vitamin K 7,1 µg 42,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,7 µg 34,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,96 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,49 mg 2,9 mg
Niacin-Äquivalent 4,1 mg 24,7 mg
Niacin 0,84 mg 5,1 mg
Pantothensäure 1,3 mg 7,6 mg
Vitamin B6 110 µg 663 µg
Biotin 15,0 µg 90,0 µg
Folat-Äquivalent 56,3 µg 338 µg
Folat 56,3 µg 338 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 10,3 µg
Vitamin C 6,7 mg 40,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,41 g 2,5 g
Natrium 161 mg 968 mg
Chlorid 286 mg 1.717 mg
Kalium 357 mg 2.144 mg
Calcium 241 mg 1.446 mg
Magnesium 42,9 mg 257 mg
Phosphor 274 mg 1.645 mg
Schwefel 3,3 mg 19,6 mg
Eisen 1,2 mg 7,1 mg
Zink 1,3 mg 7,9 mg
Iodid 52,1 µg 313 µg
Kupfer 52,1 µg 312 µg
Mangan 41,7 µg 250 µg
Fluorid 31,9 µg 191 µg
Chrom 0,46 µg 2,8 µg
Molybdän 6,0 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,57 g 3,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,46 g 2,8 g
Glucose 0,33 g 2,0 g
Fructose 0,14 g 0,81 g
Disaccharide, gesamt 31,8 g 191 g
Saccharose 25,3 g 152 g
Maltose 0,02 g 0,11 g
Lactose 6,5 g 38,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,4 g 194 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,04 g 0,21 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,20 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,26 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,05 g 0,27 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,03 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,1 g 30,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,23 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,43 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,7 g 16,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,27 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,86 g 5,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,3 g 20,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,43 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 17,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 5,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,72 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,42 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,85 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,75 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,79 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 221 mg 1.327 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,9 g 35,4 g
Alanin 0,63 g 3,8 g
Arginin 0,62 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 7,1 g
Cystein 0,18 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 13,4 g
Glycin 0,38 g 2,3 g
Histidin 0,32 g 1,9 g
Isoleucin 0,72 g 4,3 g
Leucin 1,2 g 7,0 g
Lysin 0,96 g 5,8 g
Methionin 0,38 g 2,3 g
Phenylalanin 0,70 g 4,2 g
Prolin 0,87 g 5,2 g
Serin 0,85 g 5,1 g
Threonin 0,58 g 3,5 g
Tryptophan 0,20 g 1,2 g
Tyrosin 0,57 g 3,4 g
Valin 0,87 g 5,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.