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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Friaulischer Frico (Knuspriger Käse-Kartoffel-Fladen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Kartoffel 498 kcal
Menge
600 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Montasio-Käse –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 807 kcal ≈ 202 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 846 kJ 3.384 kJ
Energie (Kilokalorien) 202 kcal 807 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 142 g 567 g
Protein (Nx6,25) 3,2 g 12,7 g
Fett 7,8 g 31,2 g
Rohasche 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 28,4 g 114 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,5 µg 26,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,2 µg 12,7 µg
Beta‑Carotin 25,6 µg 102 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 24,4 µg 97,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 6,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,49 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 6,5 µg 25,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,5 µg 25,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,4 mg
Niacin 0,50 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,70 mg 2,8 mg
Vitamin B6 247 µg 986 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Folat-Äquivalent 28,4 µg 114 µg
Folat 21,0 µg 84,0 µg
Vitamin C 29,4 mg 118 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,35 g
Natrium 35,7 mg 143 mg
Chlorid 124 mg 497 mg
Kalium 606 mg 2.424 mg
Calcium 18,6 mg 74,3 mg
Magnesium 34,8 mg 139 mg
Phosphor 54,6 mg 219 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 1,4 mg 5,6 mg
Zink 0,69 mg 2,8 mg
Iodid 5,1 µg 20,6 µg
Kupfer 148 µg 593 µg
Mangan 159 µg 637 µg
Fluorid 15,0 µg 60,0 µg
Chrom 1,5 µg 6,0 µg
Molybdän 10,1 µg 40,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 5,4 g
Glucose 0,75 g 3,0 g
Fructose 0,60 g 2,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,6 g 10,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,5 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 8,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,3 g
Alanin 0,12 g 0,48 g
Arginin 0,20 g 0,78 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 2,7 g
Cystein 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 2,3 g
Glycin 0,12 g 0,48 g
Histidin 0,09 g 0,36 g
Isoleucin 0,11 g 0,42 g
Leucin 0,18 g 0,72 g
Lysin 0,23 g 0,90 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,14 g 0,54 g
Prolin 0,12 g 0,48 g
Serin 0,14 g 0,54 g
Threonin 0,12 g 0,48 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,14 g 0,54 g
Valin 0,17 g 0,66 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.