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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Originale Beurre Maître d’Hôtel (Kräuterbutter)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Petersilie 30 kcal
Menge
6 EL (≈90g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (1 Portionen) 1.908 kcal ≈ 1.908 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 7.848 kJ 7.848 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.907 kcal 1.907 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 146 g 146 g
Protein (Nx6,25) 6,9 g 6,9 g
Fett 206 g 206 g
Rohasche 8,4 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,3 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,9 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2.949 µg 2.949 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2.474 µg 2.474 µg
Retinol 1.999 µg 1.999 µg
Beta‑Carotin 5.466 µg 5.466 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 464 µg 464 µg
Vitamin D 0,64 µg 0,64 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,49 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,15 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,9 mg 5,9 mg
Alpha‑Tocopherol 5,9 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,51 mg 0,51 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 584 µg 584 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 539 µg 539 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 45,0 µg 45,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 0,45 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 3,1 mg
Niacin 1,4 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,46 mg 0,46 mg
Vitamin B6 208 µg 208 µg
Biotin 0,50 µg 0,50 µg
Folat-Äquivalent 135 µg 135 µg
Folat 135 µg 135 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,75 µg 0,75 µg
Vitamin C 156 mg 156 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,7 g 2,7 g
Natrium 1.095 mg 1.095 mg
Chlorid 1.647 mg 1.647 mg
Kalium 467 mg 467 mg
Calcium 179 mg 179 mg
Magnesium 43,8 mg 43,8 mg
Phosphor 136 mg 136 mg
Schwefel 23,5 mg 23,5 mg
Eisen 3,9 mg 3,9 mg
Zink 0,89 mg 0,89 mg
Iodid 62,1 µg 62,1 µg
Kupfer 136 µg 136 µg
Mangan 1.416 µg 1.416 µg
Fluorid 253 µg 253 µg
Chrom 22,0 µg 22,0 µg
Molybdän 0,22 µg 0,22 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,5 g 1,5 g
Milchsäure 0,15 g 0,15 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 1,1 g
Glucose 0,65 g 0,65 g
Fructose 0,48 g 0,48 g
Disaccharide, gesamt 1,6 g 1,6 g
Saccharose 0,15 g 0,15 g
Lactose 1,4 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,7 g 2,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,55 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 3,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,5 g 3,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,45 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 132 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 10,0 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 5,0 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 2,8 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 5,6 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 6,2 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 21,3 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 59,6 g 59,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 17,5 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,25 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 44,2 g 44,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 4,2 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 38,5 g 38,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,88 g 0,88 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,63 g 0,63 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,8 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,3 g 3,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,25 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 533 mg 533 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 2,4 g
Alanin 0,37 g 0,37 g
Arginin 0,24 g 0,24 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,62 g 0,62 g
Cystein 0,05 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 0,38 g
Glycin 0,26 g 0,26 g
Histidin 0,14 g 0,14 g
Isoleucin 0,32 g 0,32 g
Leucin 0,45 g 0,45 g
Lysin 0,39 g 0,39 g
Methionin 0,07 g 0,07 g
Phenylalanin 0,32 g 0,32 g
Prolin 0,57 g 0,57 g
Serin 0,29 g 0,29 g
Threonin 0,25 g 0,25 g
Tryptophan 0,11 g 0,11 g
Tyrosin 0,22 g 0,22 g
Valin 0,40 g 0,40 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.