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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Bombe Glacée (Französische Eisbombe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Himbeersorbet 695 kcal
Menge
600 g
🔗 Himbeersorbet Frida_DK

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
60 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Sahne 1.232 kcal
Menge
400 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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kandierte Früchte oder gehackte Pistazien –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 2.669 kcal ≈ 267 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.116 kJ 11.163 kJ
Energie (Kilokalorien) 267 kcal 2.670 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 77,3 g 773 g
Protein (Nx6,25) 2,0 g 20,5 g
Fett 14,9 g 149 g
Rohasche 0,32 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,8 g 308 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 187 µg 1.873 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 183 µg 1.827 µg
Retinol 178 µg 1.776 µg
Beta‑Carotin 59,3 µg 593 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 0,72 µg
Vitamin D 0,54 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,54 µg 5,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 8,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,66 mg 6,6 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,16 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 8,0 µg 80,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 24,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 56,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,49 mg 4,9 mg
Niacin 0,03 mg 0,35 mg
Pantothensäure 0,45 mg 4,5 mg
Vitamin B6 27,2 µg 272 µg
Biotin 5,8 µg 57,8 µg
Folat-Äquivalent 12,4 µg 124 µg
Folat 12,4 µg 124 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,76 µg 7,6 µg
Vitamin C 3,9 mg 39,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,47 g
Natrium 18,1 mg 181 mg
Chlorid 39,7 mg 397 mg
Kalium 54,0 mg 540 mg
Calcium 50,4 mg 504 mg
Magnesium 9,7 mg 97,2 mg
Phosphor 67,7 mg 677 mg
Eisen 0,48 mg 4,8 mg
Zink 0,39 mg 3,9 mg
Iodid 8,1 µg 81,2 µg
Kupfer 14,0 µg 140 µg
Mangan 9,9 µg 99,3 µg
Fluorid 7,0 µg 69,6 µg
Chrom 0,03 µg 0,28 µg
Molybdän 5,8 µg 58,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,15 g
Glucose 0,02 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 13,3 g 133 g
Saccharose 12,0 g 120 g
Lactose 1,3 g 13,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,4 g 274 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,4 g 73,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,43 g 4,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,30 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 12,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 34,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 14,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 41,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,54 g 5,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 35,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 6,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,84 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,56 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 5,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 124 mg 1.240 mg
Stickstoff, gesamt 0,34 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,95 g 9,5 g
Alanin 0,10 g 0,96 g
Arginin 0,11 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 1,9 g
Cystein 0,02 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,32 g 3,2 g
Glycin 0,06 g 0,56 g
Histidin 0,06 g 0,57 g
Isoleucin 0,12 g 1,2 g
Leucin 0,20 g 2,0 g
Lysin 0,16 g 1,6 g
Methionin 0,05 g 0,53 g
Phenylalanin 0,10 g 0,97 g
Prolin 0,14 g 1,4 g
Serin 0,15 g 1,5 g
Threonin 0,10 g 1,0 g
Tryptophan 0,03 g 0,26 g
Tyrosin 0,09 g 0,94 g
Valin 0,14 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.