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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chiboust-Creme (Crème Chiboust)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Eigelb 373 kcal
Menge
6 Stück (≈108g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 139 kcal
Menge
40 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Gelatine 23 kcal
Menge
4 Blatt (≈7g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

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Eiklar 55 kcal
Menge
4 Stück (≈132g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
40 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.752 kcal ≈ 292 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.230 kJ 7.378 kJ
Energie (Kilokalorien) 292 kcal 1.753 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 124 g 742 g
Protein (Nx6,25) 8,9 g 53,7 g
Fett 8,6 g 51,4 g
Rohasche 0,81 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,7 g 268 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,07 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 144 µg 865 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 143 µg 857 µg
Retinol 142 µg 849 µg
Beta‑Carotin 16,1 µg 96,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,51 µg 3,1 µg
Vitamin D 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 6,0 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,16 mg
Vitamin K 11,1 µg 66,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 7,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,8 µg 58,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,47 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 13,5 mg
Niacin 0,40 mg 2,4 mg
Pantothensäure 1,2 mg 7,1 mg
Vitamin B6 90,4 µg 542 µg
Biotin 16,0 µg 96,0 µg
Folat-Äquivalent 32,3 µg 194 µg
Folat 32,3 µg 194 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 11,1 µg
Vitamin C 0,85 mg 5,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 1,3 g
Natrium 83,0 mg 498 mg
Chlorid 144 mg 863 mg
Kalium 184 mg 1.107 mg
Calcium 130 mg 782 mg
Magnesium 16,5 mg 98,7 mg
Phosphor 190 mg 1.143 mg
Eisen 1,2 mg 7,4 mg
Zink 1,0 mg 6,1 mg
Iodid 30,4 µg 182 µg
Kupfer 42,0 µg 252 µg
Mangan 100 µg 601 µg
Fluorid 22,4 µg 135 µg
Chrom 0,04 µg 0,25 µg
Molybdän 3,0 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,77 g
Glucose 0,13 g 0,77 g
Disaccharide, gesamt 36,7 g 220 g
Saccharose 33,5 g 201 g
Lactose 3,2 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 36,8 g 221 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,7 g 34,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,31 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,4 g 20,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 11,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,64 g 3,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 16,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,5 g 14,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,94 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,27 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,84 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,74 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,49 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,73 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 237 mg 1.425 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 23,0 g
Alanin 0,50 g 3,0 g
Arginin 0,50 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 4,8 g
Cystein 0,10 g 0,60 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 7,9 g
Glycin 0,48 g 2,9 g
Histidin 0,21 g 1,3 g
Isoleucin 0,45 g 2,7 g
Leucin 0,75 g 4,5 g
Lysin 0,69 g 4,1 g
Methionin 0,24 g 1,5 g
Phenylalanin 0,43 g 2,5 g
Prolin 0,62 g 3,7 g
Serin 0,60 g 3,6 g
Threonin 0,39 g 2,3 g
Tryptophan 0,11 g 0,68 g
Tyrosin 0,36 g 2,2 g
Valin 0,57 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.