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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Puffreis-Snack (Ampaw)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Reis 468 kcal
Menge
400 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Muscovado Zucker –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 336 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Calamansi-Saft –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Geröstete Erdnüsse 294 kcal
Menge
50 g
🔗 Erdnüsse, alle Sorten, trocken geröstet, ohne Salz USDA_Legacy

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (12 Portionen) 1.098 kcal ≈ 92 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 383 kJ 4.594 kJ
Energie (Kilokalorien) 91 kcal 1.098 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 23,2 g 279 g
Protein (Nx6,25) 2,2 g 25,9 g
Fett 5,3 g 63,2 g
Rohasche 0,31 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,2 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,55 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 32,3 µg 388 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,2 µg 374 µg
Retinol 30,0 µg 360 µg
Beta‑Carotin 13,9 µg 167 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,31 µg 3,7 µg
Vitamin D 0,010 µg 0,12 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,09 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,29 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,97 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,10 mg
Vitamin K 0,98 µg 11,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,30 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,010 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,003 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,27 mg 3,3 mg
Niacin 0,11 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,66 mg
Vitamin B6 4,2 µg 50,3 µg
Biotin 0,33 µg 4,0 µg
Folat-Äquivalent 7,0 µg 84,0 µg
Folat 7,0 µg 84,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,14 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,09 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 2,5 g
Natrium 83,1 mg 998 mg
Chlorid 121 mg 1.457 mg
Kalium 11,0 mg 131 mg
Calcium 11,3 mg 135 mg
Magnesium 12,1 mg 145 mg
Phosphor 14,2 mg 171 mg
Schwefel 0,39 mg 4,7 mg
Eisen 0,05 mg 0,64 mg
Zink 0,31 mg 3,7 mg
Iodid 2,3 µg 27,7 µg
Kupfer 31,9 µg 382 µg
Mangan 84,9 µg 1.019 µg
Fluorid 8,3 µg 100,0 µg
Chrom 0,57 µg 6,8 µg
Molybdän 3,3 µg 40,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,01 g
Milchsäure 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,20 g
Glucose 0,01 g 0,16 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,46 g
Saccharose 0,02 g 0,20 g
Lactose 0,02 g 0,26 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,26 g 3,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,2 g 98,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,27 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 23,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,90 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,50 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,91 g 10,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,69 g 8,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 0,94 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 0,85 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 95,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,18 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,32 g 3,9 g
Alanin 0,05 g 0,65 g
Arginin 0,06 g 0,73 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 1,0 g
Cystein 0,01 g 0,16 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 2,0 g
Glycin 0,04 g 0,53 g
Histidin 0,02 g 0,25 g
Isoleucin 0,04 g 0,46 g
Leucin 0,07 g 0,87 g
Lysin 0,03 g 0,38 g
Methionin 0,02 g 0,25 g
Phenylalanin 0,04 g 0,54 g
Prolin 0,05 g 0,59 g
Serin 0,04 g 0,54 g
Threonin 0,03 g 0,37 g
Tryptophan 0,01 g 0,12 g
Tyrosin 0,03 g 0,34 g
Valin 0,06 g 0,66 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.