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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Far Breton – Bretonischer Kuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Pflaumen 45 kcal
Menge
100 g
🔗 Pflaume, frisch CREA_IT Auto 93%

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Rum –
Menge
1 kleines Glas
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (6 Portionen) 2.455 kcal ≈ 409 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.726 kJ 10.356 kJ
Energie (Kilokalorien) 409 kcal 2.454 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 194 g 1.163 g
Protein (Nx6,25) 16,1 g 96,9 g
Fett 9,8 g 58,8 g
Rohasche 1,2 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 63,0 g 378 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 135 µg 811 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 133 µg 799 µg
Retinol 131 µg 787 µg
Beta‑Carotin 26,4 µg 158 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 6,2 µg
Vitamin D 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,87 mg 5,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,87 mg 5,2 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 5,8 µg 34,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,4 µg 26,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,42 mg 2,5 mg
Niacin-Äquivalent 4,9 mg 29,2 mg
Niacin 1,4 mg 8,6 mg
Pantothensäure 1,1 mg 6,8 mg
Vitamin B6 131 µg 789 µg
Biotin 12,6 µg 75,8 µg
Folat-Äquivalent 49,0 µg 294 µg
Folat 49,0 µg 294 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 8,1 µg
Vitamin C 2,4 mg 14,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,29 g 1,8 g
Natrium 115 mg 688 mg
Chlorid 248 mg 1.488 mg
Kalium 370 mg 2.219 mg
Calcium 225 mg 1.351 mg
Magnesium 33,7 mg 202 mg
Phosphor 274 mg 1.645 mg
Schwefel 52,5 mg 315 mg
Eisen 1,3 mg 7,6 mg
Zink 1,3 mg 8,1 mg
Iodid 42,4 µg 254 µg
Kupfer 86,0 µg 516 µg
Mangan 274 µg 1.641 µg
Fluorid 30,0 µg 180 µg
Chrom 0,27 µg 1,6 µg
Molybdän 6,0 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,10 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,85 g
Glucose 0,14 g 0,82 g
Fructose 0,008 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 31,9 g 191 g
Saccharose 25,3 g 152 g
Maltose 0,13 g 0,75 g
Lactose 6,5 g 38,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,8 g 203 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,2 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,7 g 28,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,23 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,42 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 14,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,24 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,76 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 16,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,42 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 14,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,77 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 155 mg 931 mg
Stickstoff, gesamt 2,6 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,1 g 36,6 g
Alanin 0,61 g 3,7 g
Arginin 0,65 g 3,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 6,6 g
Cystein 0,22 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,5 g 21,0 g
Glycin 0,45 g 2,7 g
Histidin 0,37 g 2,2 g
Isoleucin 0,73 g 4,4 g
Leucin 1,3 g 7,5 g
Lysin 0,90 g 5,4 g
Methionin 0,37 g 2,2 g
Phenylalanin 0,78 g 4,7 g
Prolin 1,3 g 7,8 g
Serin 0,89 g 5,3 g
Threonin 0,59 g 3,6 g
Tryptophan 0,21 g 1,2 g
Tyrosin 0,59 g 3,5 g
Valin 0,88 g 5,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.