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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Bakewell Pudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Blätterteig 1.395 kcal
Menge
300 g
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Himbeerkonfitüre 304 kcal
Menge
150 g
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Gemahlene Mandeln 855 kcal
Menge
150 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Mandelextrakt –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (6 Portionen) 4.575 kcal ≈ 763 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.179 kJ 19.071 kJ
Energie (Kilokalorien) 762 kcal 4.575 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 53,3 g 320 g
Protein (Nx6,25) 12,3 g 73,9 g
Fett 54,7 g 328 g
Rohasche 0,94 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,8 g 323 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 24,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 475 µg 2.849 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 460 µg 2.760 µg
Retinol 445 µg 2.669 µg
Beta‑Carotin 178 µg 1.068 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,1 µg 24,3 µg
Vitamin D 0,91 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,89 µg 5,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,7 mg 52,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 10,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,81 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,009 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,13 mg
Vitamin K 17,3 µg 104 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,3 µg 25,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,9 µg 77,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 10,4 mg
Niacin 0,23 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,60 mg 3,6 mg
Vitamin B6 42,9 µg 257 µg
Biotin 7,9 µg 47,4 µg
Folat-Äquivalent 34,4 µg 207 µg
Folat 34,4 µg 207 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 6,3 µg
Vitamin C 1,3 mg 7,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 1,3 g
Natrium 85,8 mg 515 mg
Chlorid 133 mg 798 mg
Kalium 83,3 mg 500 mg
Calcium 104 mg 624 mg
Magnesium 76,3 mg 458 mg
Phosphor 112 mg 671 mg
Schwefel 28,3 mg 170 mg
Eisen 1,1 mg 6,7 mg
Zink 0,69 mg 4,1 mg
Iodid 28,0 µg 168 µg
Kupfer 47,8 µg 287 µg
Mangan 98,1 µg 588 µg
Fluorid 19,9 µg 119 µg
Chrom 2,6 µg 15,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,69 g
Glucose 0,11 g 0,66 g
Fructose 0,005 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 152 g
Saccharose 25,0 g 150 g
Maltose 0,04 g 0,21 g
Lactose 0,27 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,2 g 229 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,7 g 88,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 25,8 g 155 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,7 g 10,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,93 g 5,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,53 g 3,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 6,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,2 g 7,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 4,1 g 24,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,41 g 2,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,9 g 71,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,6 g 21,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 58,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,79 g 4,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,6 g 51,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 10,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,29 g 1,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 7,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 264 mg 1.583 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 16,6 g
Alanin 0,33 g 2,0 g
Arginin 0,36 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 3,3 g
Cystein 0,15 g 0,91 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 8,1 g
Glycin 0,24 g 1,4 g
Histidin 0,15 g 0,93 g
Isoleucin 0,34 g 2,1 g
Leucin 0,56 g 3,4 g
Lysin 0,37 g 2,2 g
Methionin 0,18 g 1,1 g
Phenylalanin 0,36 g 2,2 g
Prolin 0,46 g 2,8 g
Serin 0,45 g 2,7 g
Threonin 0,28 g 1,7 g
Tryptophan 0,09 g 0,53 g
Tyrosin 0,25 g 1,5 g
Valin 0,42 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.