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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnische Engelsschwingen (Faworki)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Eigelb 311 kcal
Menge
5 Stück (≈90g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Saure Sahne 168 kcal
Menge
125 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wodka 34 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Wodka BLS Auto 100%

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (40 Portionen) 11.871 kcal ≈ 297 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.228 kJ 49.126 kJ
Energie (Kilokalorien) 297 kcal 11.870 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,8 g 270 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 85,3 g
Fett 26,3 g 1.054 g
Alkohol (Ethanol) 0,12 g 4,8 g
Rohasche 0,12 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,2 g 488 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,61 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 24,2 µg 967 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 21,3 µg 854 µg
Retinol 18,8 µg 751 µg
Beta‑Carotin 32,1 µg 1.283 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin D 0,19 µg 7,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,2 mg 206 mg
Alpha‑Tocopherol 5,1 mg 206 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 9,2 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 0,32 mg 12,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,16 mg
Vitamin K 31,6 µg 1.264 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 30,4 µg 1.217 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 47,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,57 mg 22,7 mg
Niacin 0,20 mg 7,9 mg
Pantothensäure 0,15 mg 5,9 mg
Vitamin B6 19,8 µg 793 µg
Biotin 1,8 µg 73,2 µg
Folat-Äquivalent 7,5 µg 298 µg
Folat 7,5 µg 298 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,22 µg 8,7 µg
Vitamin C 0,03 mg 1,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,63 g
Natrium 6,8 mg 270 mg
Chlorid 18,0 mg 720 mg
Kalium 23,5 mg 939 mg
Calcium 9,8 mg 392 mg
Magnesium 3,9 mg 156 mg
Phosphor 29,3 mg 1.171 mg
Schwefel 15,8 mg 630 mg
Eisen 0,34 mg 13,7 mg
Zink 0,21 mg 8,3 mg
Iodid 3,0 µg 118 µg
Kupfer 21,2 µg 848 µg
Mangan 79,5 µg 3.180 µg
Fluorid 0,74 µg 29,5 µg
Chrom 0,007 µg 0,29 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,58 g
Glucose 0,01 g 0,53 g
Fructose 0,003 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 3,3 g 132 g
Saccharose 3,3 g 131 g
Maltose 0,04 g 1,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,4 g 138 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 81,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,60 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 50,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,67 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,48 g 19,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,7 g 588 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,64 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 14,2 g 570 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,31 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,0 g 280 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,1 g 85,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,1 g 85,0 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,9 g 195 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,9 g 194 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,48 g
Fettsäuren, sonstige 0,79 g 31,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,7 mg 1.348 mg
Stickstoff, gesamt 0,33 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,66 g 26,4 g
Alanin 0,07 g 2,9 g
Arginin 0,09 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 4,5 g
Cystein 0,04 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 22,6 g
Glycin 0,07 g 2,8 g
Histidin 0,05 g 1,9 g
Isoleucin 0,08 g 3,2 g
Leucin 0,14 g 5,8 g
Lysin 0,07 g 2,8 g
Methionin 0,04 g 1,6 g
Phenylalanin 0,10 g 3,9 g
Prolin 0,19 g 7,7 g
Serin 0,11 g 4,5 g
Threonin 0,07 g 2,6 g
Tryptophan 0,02 g 0,89 g
Tyrosin 0,06 g 2,5 g
Valin 0,10 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.