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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Almojábana (Kolumbianische Käsebrötchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/8 vollständig (63%)

Masarepa –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Queso Costeño oder Feta –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Queso Campesino oder Mozzarella –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Milch 50 kcal
Menge
80 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 193 kcal ≈ 16 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 68 kJ 811 kJ
Energie (Kilokalorien) 16 kcal 193 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,3 g 112 g
Protein (Nx6,25) 0,88 g 10,6 g
Fett 0,67 g 8,1 g
Rohasche 0,50 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,6 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 13,4 µg 160 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 13,2 µg 159 µg
Retinol 13,1 µg 158 µg
Beta‑Carotin 1,5 µg 17,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 0,87 µg
Vitamin D 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,08 mg 0,93 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,93 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,47 µg 5,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,73 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,39 µg 4,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,008 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 0,24 mg 2,9 mg
Niacin 0,03 mg 0,41 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,90 mg
Vitamin B6 5,7 µg 68,4 µg
Biotin 0,97 µg 11,6 µg
Folat-Äquivalent 4,3 µg 51,5 µg
Folat 4,3 µg 51,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin C 0,06 mg 0,76 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 4,1 g
Natrium 138 mg 1.655 mg
Chlorid 135 mg 1.621 mg
Kalium 16,8 mg 202 mg
Calcium 10,5 mg 126 mg
Magnesium 1,5 mg 17,4 mg
Phosphor 54,1 mg 649 mg
Schwefel 0,05 mg 0,60 mg
Eisen 0,10 mg 1,2 mg
Zink 0,08 mg 1,0 mg
Iodid 3,4 µg 40,9 µg
Kupfer 3,2 µg 38,2 µg
Mangan 2,4 µg 28,2 µg
Fluorid 1,3 µg 16,1 µg
Chrom 0,04 µg 0,44 µg
Molybdän 0,25 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,19 g
Glucose 0,02 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 18,2 g
Saccharose 1,3 g 15,1 g
Lactose 0,26 g 3,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,5 g 18,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,09 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 0,59 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,88 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,78 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,06 g 0,69 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,4 mg 209 mg
Stickstoff, gesamt 0,14 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,38 g 4,5 g
Alanin 0,04 g 0,52 g
Arginin 0,04 g 0,51 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,94 g
Cystein 0,01 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 1,5 g
Glycin 0,03 g 0,31 g
Histidin 0,02 g 0,24 g
Isoleucin 0,05 g 0,56 g
Leucin 0,07 g 0,87 g
Lysin 0,06 g 0,70 g
Methionin 0,03 g 0,31 g
Phenylalanin 0,05 g 0,55 g
Prolin 0,05 g 0,56 g
Serin 0,06 g 0,68 g
Threonin 0,04 g 0,45 g
Tryptophan 0,01 g 0,15 g
Tyrosin 0,04 g 0,42 g
Valin 0,06 g 0,68 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 8 Zutaten (63%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.