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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Apfel 232 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Apfel roh BLS

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Marzipanrohmasse 261 kcal
Menge
60 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse LivsmedelsDB_SE

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Walnuss 288 kcal
Menge
40 g
🔗 Walnuss BLS

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Rosinen 86 kcal
Menge
30 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Butter 149 kcal
Menge
4 TL (≈20g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Apfelsaft 44 kcal
Menge
100 ml
🔗 Apfelsaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.194 kcal ≈ 299 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.250 kJ 5.001 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 1.195 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 111 g 443 g
Protein (Nx6,25) 3,8 g 15,3 g
Fett 15,6 g 62,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,11 g
Rohasche 0,74 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,8 g 135 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 20,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 49,0 µg 196 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 44,5 µg 178 µg
Retinol 40,0 µg 160 µg
Beta‑Carotin 47,3 µg 189 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 16,3 µg 65,2 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,010 µg 0,04 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 8,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,42 mg 1,7 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 2,5 mg 9,8 mg
Delta-Tocopherol 0,21 mg 0,85 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 6,9 µg 27,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,0 µg 24,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,90 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,22 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,23 mg
Niacin-Äquivalent 0,69 mg 2,8 mg
Niacin 0,33 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,69 mg
Vitamin B6 135 µg 540 µg
Biotin 5,7 µg 22,8 µg
Folat-Äquivalent 14,7 µg 58,7 µg
Folat 14,7 µg 58,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin C 10,7 mg 42,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,009 g 0,04 g
Natrium 3,9 mg 15,5 mg
Chlorid 6,6 mg 26,5 mg
Kalium 237 mg 946 mg
Calcium 60,9 mg 243 mg
Magnesium 43,8 mg 175 mg
Phosphor 52,8 mg 211 mg
Schwefel 16,0 mg 64,0 mg
Eisen 0,61 mg 2,5 mg
Zink 0,32 mg 1,3 mg
Iodid 4,2 µg 16,7 µg
Kupfer 202 µg 808 µg
Mangan 365 µg 1.458 µg
Fluorid 51,7 µg 207 µg
Chrom 16,8 µg 67,4 µg
Molybdän 3,9 µg 15,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,17 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,72 g 2,9 g
Weinsäure 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 13,0 g 51,9 g
Glucose 3,8 g 15,2 g
Fructose 9,2 g 36,7 g
Disaccharide, gesamt 4,8 g 19,1 g
Saccharose 4,7 g 19,0 g
Maltose 0,009 g 0,04 g
Lactose 0,03 g 0,11 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,0 g 124 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,1 g 12,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,4 g 9,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,5 g 14,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 0,54 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 7,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 22,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,5 g 17,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,4 g 17,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,7 mg 42,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,61 g 2,4 g
Alanin 0,09 g 0,37 g
Arginin 0,25 g 1,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 1,1 g
Cystein 0,02 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,35 g 1,4 g
Glycin 0,09 g 0,36 g
Histidin 0,05 g 0,21 g
Isoleucin 0,07 g 0,29 g
Leucin 0,14 g 0,55 g
Lysin 0,07 g 0,29 g
Methionin 0,03 g 0,11 g
Phenylalanin 0,08 g 0,32 g
Prolin 0,08 g 0,32 g
Serin 0,09 g 0,37 g
Threonin 0,07 g 0,26 g
Tryptophan 0,02 g 0,08 g
Tyrosin 0,06 g 0,24 g
Valin 0,09 g 0,35 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.