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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische britische Vanillesoße (Bird's Custard Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Maisstärke 89 kcal
Menge
25 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Zucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Messerspitze Kurkuma –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 533 kcal ≈ 133 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 561 kJ 2.243 kJ
Energie (Kilokalorien) 133 kcal 533 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 111 g 443 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 17,8 g
Fett 4,4 g 17,5 g
Rohasche 0,58 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,2 g 72,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,3 µg 133 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,0 µg 124 µg
Retinol 28,8 µg 115 µg
Beta‑Carotin 22,8 µg 91,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 12,4 µg 49,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 0,48 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 6,4 mg
Niacin 0,57 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,48 mg 1,9 mg
Vitamin B6 48,8 µg 195 µg
Biotin 4,7 µg 18,9 µg
Folat-Äquivalent 5,7 µg 22,8 µg
Folat 5,6 µg 22,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,46 µg 1,9 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,74 g
Natrium 73,0 mg 292 mg
Chlorid 162 mg 650 mg
Kalium 192 mg 770 mg
Calcium 147 mg 586 mg
Magnesium 14,3 mg 57,2 mg
Phosphor 118 mg 471 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,07 mg 0,27 mg
Zink 0,46 mg 1,9 mg
Iodid 17,5 µg 70,1 µg
Kupfer 8,0 µg 32,1 µg
Mangan 3,6 µg 14,3 µg
Fluorid 21,3 µg 85,0 µg
Chrom 0,07 µg 0,27 µg
Molybdän 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 12,5 g 50,2 g
Saccharose 7,7 g 30,7 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,7 g 50,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,5 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,4 mg 69,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,71 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,5 g
Alanin 0,14 g 0,55 g
Arginin 0,14 g 0,55 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,90 g 3,6 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,11 g 0,45 g
Isoleucin 0,21 g 0,85 g
Leucin 0,39 g 1,6 g
Lysin 0,36 g 1,5 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,20 g 0,80 g
Prolin 0,40 g 1,6 g
Serin 0,23 g 0,90 g
Threonin 0,18 g 0,70 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,20 g 0,80 g
Valin 0,25 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.