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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Boston-Kekse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Backpulver –
Menge
0.5 Tütchen
🔗 Backpulver BLS

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Pflaumen 23 kcal
Menge
50 g
🔗 Pflaume, frisch CREA_IT Auto 93%

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Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.750 kcal ≈ 438 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.831 kJ 7.323 kJ
Energie (Kilokalorien) 437 kcal 1.750 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 31,4 g 126 g
Protein (Nx6,25) 5,6 g 22,6 g
Fett 22,3 g 89,2 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 52,2 g 209 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,51 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 251 µg 1.003 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 243 µg 971 µg
Retinol 235 µg 939 µg
Beta‑Carotin 95,0 µg 380 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,5 µg 14,2 µg
Vitamin D 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,84 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,84 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 8,2 µg 32,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,7 µg 10,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,5 µg 21,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,39 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,0 mg
Niacin 0,51 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,94 mg
Vitamin B6 60,6 µg 242 µg
Biotin 3,9 µg 15,6 µg
Folat-Äquivalent 21,7 µg 87,0 µg
Folat 21,7 µg 87,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,35 µg 1,4 µg
Vitamin C 0,80 mg 3,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 0,55 g
Natrium 54,9 mg 220 mg
Chlorid 92,7 mg 371 mg
Kalium 159 mg 636 mg
Calcium 32,9 mg 132 mg
Magnesium 12,8 mg 51,2 mg
Phosphor 72,5 mg 290 mg
Schwefel 38,0 mg 152 mg
Eisen 1,2 mg 4,7 mg
Zink 0,41 mg 1,6 mg
Iodid 13,3 µg 53,2 µg
Kupfer 88,4 µg 353 µg
Mangan 212 µg 850 µg
Fluorid 26,1 µg 105 µg
Chrom 2,8 µg 11,3 µg
Molybdän 0,19 µg 0,75 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,18 g 0,73 g
Weinsäure 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,6 g 30,4 g
Glucose 3,6 g 14,3 g
Fructose 4,0 g 16,1 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 101 g
Saccharose 25,1 g 100 g
Maltose 0,09 g 0,36 g
Lactose 0,14 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 34,6 g 138 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 70,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 6,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,6 g 54,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,81 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,3 g 25,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 19,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,84 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 103 mg 411 mg
Stickstoff, gesamt 0,89 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 7,2 g
Alanin 0,21 g 0,85 g
Arginin 0,26 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 1,3 g
Cystein 0,11 g 0,44 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,0 g
Glycin 0,18 g 0,73 g
Histidin 0,12 g 0,48 g
Isoleucin 0,22 g 0,90 g
Leucin 0,38 g 1,5 g
Lysin 0,20 g 0,80 g
Methionin 0,11 g 0,46 g
Phenylalanin 0,26 g 1,1 g
Prolin 0,46 g 1,8 g
Serin 0,29 g 1,2 g
Threonin 0,18 g 0,72 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,16 g 0,65 g
Valin 0,27 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.