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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Topinky (Tschechisches Knoblauchbrot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Sauerteigbrot 459 kcal
Menge
4 Scheiben (≈200g)
🔗 Sauerteigbrot, Weizenmehl, handelsüblich AFCD_AU

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Schweineschmalz 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Schweineschmalz Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 870 kcal ≈ 218 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 903 kJ 3.611 kJ
Energie (Kilokalorien) 218 kcal 870 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 20,4 g 81,5 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 18,0 g
Fett 12,0 g 47,8 g
Rohasche 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,5 g 86,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,4 µg 9,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 6,8 µg
Retinol 1,0 µg 4,1 µg
Beta‑Carotin 8,0 µg 32,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin D 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,18 mg 0,72 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 0,001 µg 0,005 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,001 µg 0,005 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,005 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 0,10 mg
Niacin 0,009 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin B6 2,1 µg 8,4 µg
Biotin 0,05 µg 0,18 µg
Folat-Äquivalent 1,2 µg 4,9 µg
Folat 1,2 µg 4,9 µg
Vitamin C 0,21 mg 0,84 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 28,8 mg 115 mg
Chlorid 44,3 mg 177 mg
Kalium 5,9 mg 23,6 mg
Calcium 10,8 mg 43,1 mg
Magnesium 15,8 mg 63,1 mg
Phosphor 2,0 mg 8,1 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,01 mg 0,04 mg
Zink 0,02 mg 0,10 mg
Iodid 0,07 µg 0,28 µg
Kupfer 2,3 µg 9,2 µg
Mangan 5,2 µg 20,7 µg
Fluorid 0,15 µg 0,60 µg
Chrom 0,05 µg 0,20 µg
Molybdän 0,09 µg 0,37 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Glucose 0,02 g 0,07 g
Fructose 0,010 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,63 g 2,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,9 g 19,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,010 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 9,6 mg 38,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,11 g
Alanin 0,004 g 0,02 g
Arginin 0,007 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,002 g 0,007 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,005 g 0,02 g
Lysin 0,005 g 0,02 g
Methionin 0,001 g 0,004 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,006 g 0,02 g
Serin 0,004 g 0,02 g
Threonin 0,004 g 0,01 g
Tryptophan 0,001 g 0,004 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,004 g 0,02 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.