🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bierbrot – traditionell & süß
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Roggenbrot | 200 g |
🔗 Roggenbrot
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
440 |
| Bier | 300 ml |
🔗 Pilsner Bier
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
114 |
| Zucker | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Honig | etwas |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schlagobers | etwas |
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
554 kcal
≈ 277 kcal / Portion
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Gesamt (2 Portionen)
554 kcal
≈ 277 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.168 kJ | 2.336 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 277 kcal | 554 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 183 g | 366 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,6 g | 13,3 g |
| Fett | 1,2 g | 2,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 5,8 g | 11,6 g |
| Rohasche | 2,2 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,4 g | 92,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,5 g | 12,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,70 mg | 1,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,70 mg | 1,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,18 mg | 0,36 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,12 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 0,70 µg | 1,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,70 µg | 1,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,20 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,9 mg | 7,7 mg |
| Niacin | 3,0 mg | 5,9 mg |
| Pantothensäure | 0,49 mg | 0,98 mg |
| Vitamin B6 | 171 µg | 342 µg |
| Biotin | 5,1 µg | 10,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 28,6 µg | 57,2 µg |
| Folat | 28,6 µg | 57,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,1 g | 2,2 g |
| Natrium | 450 mg | 901 mg |
| Chlorid | 708 mg | 1.416 mg |
| Kalium | 251 mg | 502 mg |
| Calcium | 31,0 mg | 62,0 mg |
| Magnesium | 58,7 mg | 117 mg |
| Phosphor | 170 mg | 340 mg |
| Schwefel | 85,7 mg | 171 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 3,1 mg |
| Zink | 1,5 mg | 3,0 mg |
| Iodid | 2,9 µg | 5,7 µg |
| Kupfer | 195 µg | 390 µg |
| Mangan | 1.341 µg | 2.682 µg |
| Fluorid | 13,0 µg | 26,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,0 g | 2,0 g |
| Glucose | 0,60 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,43 g | 0,85 g |
| Disaccharide, gesamt | 3,0 g | 5,9 g |
| Saccharose | 0,61 g | 1,2 g |
| Maltose | 2,3 g | 4,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,0 g | 8,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 42,4 g | 84,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,09 g | 0,18 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,08 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,12 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,09 g | 0,18 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,35 g | 0,70 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,04 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,31 g | 0,62 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,31 g | 0,62 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,1 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,4 g | 4,9 g |
| Alanin | 0,32 g | 0,63 g |
| Arginin | 0,44 g | 0,87 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,50 g | 0,99 g |
| Cystein | 0,15 g | 0,29 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,0 g | 4,0 g |
| Glycin | 0,34 g | 0,67 g |
| Histidin | 0,26 g | 0,51 g |
| Isoleucin | 0,28 g | 0,55 g |
| Leucin | 0,50 g | 1,0 g |
| Lysin | 0,32 g | 0,63 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,12 g |
| Phenylalanin | 0,37 g | 0,73 g |
| Prolin | 0,78 g | 1,6 g |
| Serin | 0,37 g | 0,73 g |
| Threonin | 0,27 g | 0,53 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,10 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 0,37 g |
| Valin | 0,36 g | 0,72 g |
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