Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knuspriges Basa-Filet im Backteig (Fish & Chips Art)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Basa-Filet –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bier 38 kcal
Menge
100 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 4.916 kcal ≈ 2.458 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 10.132 kJ 20.264 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.458 kcal 4.916 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 79,5 g 159 g
Protein (Nx6,25) 6,4 g 12,8 g
Fett 251 g 501 g
Alkohol (Ethanol) 1,9 g 3,9 g
Rohasche 3,1 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,9 g 75,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,0 µg 106 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 25,1 µg 50,2 µg
Beta‑Carotin 314 µg 628 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 4,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 50,0 mg 99,9 mg
Alpha‑Tocopherol 50,0 mg 99,9 mg
Beta-Tocopherol 0,27 mg 0,55 mg
Gamma-Tocopherol 91,6 mg 183 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 6,3 mg
Vitamin K 303 µg 606 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 303 µg 606 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 5,1 mg
Niacin 1,5 mg 3,0 mg
Pantothensäure 0,22 mg 0,43 mg
Vitamin B6 98,9 µg 198 µg
Biotin 1,7 µg 3,5 µg
Folat-Äquivalent 17,7 µg 35,3 µg
Folat 17,7 µg 35,3 µg
Vitamin C 15,2 mg 30,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 3,9 g
Natrium 778 mg 1.557 mg
Chlorid 768 mg 1.536 mg
Kalium 167 mg 333 mg
Calcium 24,4 mg 48,8 mg
Magnesium 20,7 mg 41,3 mg
Phosphor 300 mg 599 mg
Schwefel 69,1 mg 138 mg
Eisen 0,94 mg 1,9 mg
Zink 0,49 mg 0,97 mg
Iodid 1,2 µg 2,4 µg
Kupfer 94,0 µg 188 µg
Mangan 332 µg 663 µg
Fluorid 3,1 µg 6,1 µg
Chrom 0,48 µg 0,95 µg
Molybdän 0,11 µg 0,22 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 2,8 g
Milchsäure 0,005 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,89 g 1,8 g
Glucose 0,46 g 0,92 g
Fructose 0,43 g 0,86 g
Disaccharide, gesamt 0,35 g 0,70 g
Saccharose 0,19 g 0,38 g
Maltose 0,15 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 2,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 36,7 g 73,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 4,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,29 g 0,58 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,27 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,1 g 36,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,0 g 22,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,3 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 144 g 288 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 140 g 279 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 68,4 g 137 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,2 g 42,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,2 g 42,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,2 g 94,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 47,2 g 94,5 g
Fettsäuren, sonstige 7,7 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,1 mg 10,3 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 3,6 g
Alanin 0,19 g 0,37 g
Arginin 0,24 g 0,48 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 0,55 g
Cystein 0,13 g 0,27 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 4,1 g
Glycin 0,24 g 0,47 g
Histidin 0,14 g 0,29 g
Isoleucin 0,21 g 0,42 g
Leucin 0,41 g 0,81 g
Lysin 0,14 g 0,28 g
Methionin 0,10 g 0,20 g
Phenylalanin 0,30 g 0,60 g
Prolin 0,72 g 1,4 g
Serin 0,29 g 0,58 g
Threonin 0,17 g 0,34 g
Tryptophan 0,06 g 0,12 g
Tyrosin 0,16 g 0,33 g
Valin 0,25 g 0,51 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.