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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bahamaisches Chicken Souse (Limetten-Hühnereintopf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)

Hähnchenteile 1.360 kcal
Menge
800 g
🔗 Hähnchenfleisch, roh, mit Haut LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Kartoffel 498 kcal
Menge
4 Stück (≈600g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Limette 84 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Limette roh BLS

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scharfe Chili –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Pimentkorn –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.165 kcal ≈ 541 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.275 kJ 9.100 kJ
Energie (Kilokalorien) 541 kcal 2.165 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 748 g 2.994 g
Protein (Nx6,25) 40,0 g 160 g
Fett 26,4 g 105 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,5 g 126 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 18,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 3,6 g 14,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,9 µg 35,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,2 µg 16,7 µg
Beta‑Carotin 40,2 µg 161 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 29,2 µg 117 µg
Vitamin D 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,0 mg 20,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 28,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 5,3 mg
Niacin 0,69 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,95 mg 3,8 mg
Vitamin B6 295 µg 1.180 µg
Biotin 1,3 µg 5,1 µg
Folat-Äquivalent 42,4 µg 169 µg
Folat 27,6 µg 110 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin C 63,6 mg 254 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 0,53 g
Natrium 48,1 mg 192 mg
Chlorid 136 mg 546 mg
Kalium 753 mg 3.011 mg
Calcium 69,8 mg 279 mg
Magnesium 89,7 mg 359 mg
Phosphor 73,3 mg 293 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,6 mg 6,3 mg
Zink 0,82 mg 3,3 mg
Iodid 8,1 µg 32,3 µg
Kupfer 194 µg 777 µg
Mangan 198 µg 793 µg
Fluorid 22,8 µg 91,0 µg
Chrom 2,4 µg 9,5 µg
Molybdän 10,4 µg 41,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 3,4 g 13,7 g
Äpfelsäure 0,15 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,6 g 10,4 g
Glucose 1,4 g 5,5 g
Fructose 1,2 g 4,9 g
Disaccharide, gesamt 0,23 g 0,92 g
Saccharose 0,23 g 0,92 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 20,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,6 g 102 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,6 g 10,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,51 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,19 g 0,78 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,81 g 3,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,08 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,55 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 4,6 g
Alanin 0,13 g 0,53 g
Arginin 0,23 g 0,94 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,74 g 3,0 g
Cystein 0,07 g 0,27 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,61 g 2,4 g
Glycin 0,13 g 0,54 g
Histidin 0,10 g 0,40 g
Isoleucin 0,12 g 0,47 g
Leucin 0,20 g 0,78 g
Lysin 0,24 g 0,96 g
Methionin 0,04 g 0,16 g
Phenylalanin 0,15 g 0,59 g
Prolin 0,14 g 0,58 g
Serin 0,15 g 0,59 g
Threonin 0,13 g 0,53 g
Tryptophan 0,05 g 0,22 g
Tyrosin 0,15 g 0,59 g
Valin 0,18 g 0,71 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 11 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.