🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Apfel-Marzipan-Cupcakes mit Zimtsahne
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zucker | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
500 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Mehl | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
436 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Apfel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Apfel roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
116 |
| Marzipanrohmasse | 100 g |
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse
LivsmedelsDB_SE
Suche... Keine Ergebnisse |
435 |
| Zimt | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Sahne | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
616 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Zucker | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.216 kcal
≈ 3.216 kcal / Portion
|
||
Zucker
500 kcal
Menge
125 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Marzipanrohmasse
435 kcal
Menge
100 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse
LivsmedelsDB_SE
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.216 kcal
≈ 3.216 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 13.420 kJ | 13.420 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.217 kcal | 3.217 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 429 g | 429 g |
| Protein (Nx6,25) | 47,3 g | 47,3 g |
| Fett | 204 g | 204 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,04 g | 0,04 g |
| Rohasche | 7,9 g | 7,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 287 g | 287 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 20,7 g | 20,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.058 µg | 2.058 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.991 µg | 1.991 µg |
| Retinol | 1.921 µg | 1.921 µg |
| Beta‑Carotin | 815 µg | 815 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 30,7 µg | 30,7 µg |
| Vitamin D | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,08 µg | 0,08 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 18,2 mg | 18,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,4 mg | 6,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,13 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 72,9 µg | 72,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31,4 µg | 31,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 41,0 µg | 41,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 10,0 mg | 10,0 mg |
| Niacin | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Pantothensäure | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 355 µg | 355 µg |
| Biotin | 27,2 µg | 27,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 143 µg | 143 µg |
| Folat | 143 µg | 143 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,4 µg | 3,4 µg |
| Vitamin C | 22,6 mg | 22,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,1 g | 2,1 g |
| Natrium | 847 mg | 847 mg |
| Chlorid | 454 mg | 454 mg |
| Kalium | 827 mg | 827 mg |
| Calcium | 484 mg | 484 mg |
| Magnesium | 209 mg | 209 mg |
| Phosphor | 993 mg | 993 mg |
| Schwefel | 169 mg | 169 mg |
| Eisen | 6,3 mg | 6,3 mg |
| Zink | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Iodid | 94,8 µg | 94,8 µg |
| Kupfer | 317 µg | 317 µg |
| Mangan | 933 µg | 933 µg |
| Fluorid | 136 µg | 136 µg |
| Chrom | 10,2 µg | 10,2 µg |
| Molybdän | 31,0 µg | 31,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,40 g | 0,40 g |
| Milchsäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,86 g | 0,86 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 1,2 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 13,1 g | 13,1 g |
| Glucose | 2,7 g | 2,7 g |
| Fructose | 10,4 g | 10,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 141 g | 141 g |
| Saccharose | 133 g | 133 g |
| Maltose | 0,38 g | 0,38 g |
| Lactose | 7,3 g | 7,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 195 g | 195 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 89,9 g | 89,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,1 g | 9,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,5 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,0 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 103 g | 103 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 7,1 g | 7,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 4,6 g | 4,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 17,1 g | 17,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 47,2 g | 47,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,75 g | 0,75 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 15,9 g | 15,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 42,9 g | 42,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 4,7 g | 4,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,92 g | 0,92 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 37,2 g | 37,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,6 g | 6,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,78 g | 0,78 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,6 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,1 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,28 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,24 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 831 mg | 831 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,0 g | 6,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 13,6 g | 13,6 g |
| Alanin | 1,6 g | 1,6 g |
| Arginin | 1,6 g | 1,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,7 g | 2,7 g |
| Cystein | 0,72 g | 0,72 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,0 g | 8,0 g |
| Glycin | 1,2 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,85 g | 0,85 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 1,7 g |
| Leucin | 2,8 g | 2,8 g |
| Lysin | 1,7 g | 1,7 g |
| Methionin | 0,87 g | 0,87 g |
| Phenylalanin | 1,9 g | 1,9 g |
| Prolin | 2,9 g | 2,9 g |
| Serin | 2,1 g | 2,1 g |
| Threonin | 1,4 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,44 g | 0,44 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 1,3 g |
| Valin | 2,0 g | 2,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.